【南京厨师培训】◆24小时咨询热线： QQ：食为先拥有一支烹调师和技师为骨干、经验丰富、治学严谨的强资队伍。培训中心采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课，学员反复实际动手操作，学到满意为止，方可毕业。

• 项目名称：厨师入门班

• 项目品牌：食为先

• 学习内容：厨师入门六大刀功、八款热门菜式炒制技术

• 培训品种：见具体介绍

• 学习时间：3-5天

• 学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作

• 原料设备：不受任何控制

• 售后服务：免费技术升级

      食为先厨师入门班技术培训项目，涵盖了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术、核心调料配方。 

     厨房是一个充满想像的地方，一道道菜肴被端出来时，常常让人以为里面似乎住着一个魔法师。 炒菜是一问，做厨师更是一问，或有更多人以此技术成就创业梦想，从此过上富有生活。 中国烹饪文化是中华民族的重要组成部分，中华民族饮食文化，享誉，经久不衰。烹饪是一门技艺，厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是有其特定的技术要求和操作难度。而如此盛誉皆得益于厨师四大绝技，刀功有“七十二”般变化、火候有“三十六计”兵法，鲜料制备较佳、干货全靠涨发、汤出十二辰、菜曾味三分、绝矣！除了技术要素外，烹饪还是一门科学，而学厨入门较为关键。  

  食为先应广员需要，结合培训、学员开店营利等实际情况，推出厨师入门班技术培训项目，学习内容含概了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术等。  

1.      原料、配料、设备的识别；  

2.      肉类与青菜类原料的处理方法(厨师入门六大基本刀功)；  

3.      八款菜式的炒制技术(一款一款过)；  

4.      原料的购、存放、保鲜技术；  

 八款热门菜式   

1. 剁椒鱼头 2. 梅菜扣肉 3. 香辣小鱼小虾 4. 红烧全鱼  

5. 酸菜辣鸡杂 6. 蒜蓉田园时蔬 7. 小炒黄牛肉 8. 农家小炒肉  

 送学： 玉米龙骨汤  

   本中心所授此项技术主打六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术的制作(现送学玉米龙骨汤技术），老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。  

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。  

食为先团队  

专业化教学 传授正宗技术  

食为先培训  

不怕你学不来 就怕你不来  

懂行的人选食为先，因为品牌够大，实力够强！  

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