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特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等

 蜂蜜江米条制作方法 料选配好后打糊和和面。先用江米粉加水和成面团，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面机内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，较后加入其余的.公斤江米粉，搅拌成面团。将面团倒在操作案板上，然后送入切片机内，加工切成面条，放入油锅内炸制，待面条炸熟出锅后，便可上浆挂浆。糖浆用砂糖熬制，熬至沸腾后，将桂花和条坯倒入拌浆机内搅合和拌炒，即为成品。

鲜天下餐饮技术培训学校   联系人：赵老师

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江米条对于人们来说是一种比较喜欢的小零食.不管是旅行还是逛街边走边吃.都是比较好的选择.江米条是一道古老的汉族小吃.江米条金黄醒目.甘甜爽脆.甜而不腻.口感清新.齿颊留香;好吃不油腻.多吃亦不上火.是我们男女老少都特别喜欢的食品.是鲜天下培训学校小吃的课程

鲜天下培训江米条，色泽一致，颜色淡黄，入口融化，酥脆香甜、不留渣滓，制品外粘白糖均匀、不结块，是一款深受大家喜爱的休闲食品，保质时间长，非常适合批发，零售。

鲜天下培训的江米条有真江米条，做出来颜色发白，学费略高些。有水墨糯米面江米条，做出来颜色发红。也有白面江米条。江米条成本低，批发销售销量大。学习这一个产品，可以做批发糕点店。投资小，收益快。适合创业的新人，以及开糕点店想改成做批发的客户。来我们鲜天下这里学习吧，鲜天下有烘焙师亲自教学，包教。

白面江米条技术培训，使用白面制作江米条口感要比江米更好，而且成本更低；白面江米条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过度;炸至面条呈金黄色即可捞出控油，(可以晾凉后直接吃); 表面沾糖:锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠; 将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖;待糖晾干即可得到江米条。江米条是高糖食品，不要吃太多。

郑重

包教、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。

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5、我们的宗旨是：培训一家，一家，每一家开店致富。

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习不限制学习时间。包教，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止