食在中国，味在四川，随着干锅市场的，干锅店在遍地开花，以成都为中心点，在的大中小城市中，都可以看见“如意掌吮指鸭爪爪”特色干锅已，各地的商也以如意掌吮指鸭爪爪干锅这个爆款美食为闪亮的招牌名片，靠着以尖美味征服食客盛名八方，走上致富道路！

培训内容：认识如意掌专用香料；香料的处理，包括卤料、干锅香料、炒配菜料，菜品的选择及炒作技巧，干锅实操训练；配菜选择、切配

和炒制方法，干锅的装盘技巧，店面开设的指导课程。