老北京卤煮火烧对于老北京人来说已经是生命中不可或缺的一道美食，老北京卤煮火烧在北京的地位相当于外国的法式鹅肝的地位，又不失内涵，一碗卤煮，香软可口，给予味蕾幸福的感觉，开一家老北京卤煮火烧店是一件不错的选择，卤煮的成本低，但是是售价高，下来生意额度几万块还是有的。但是如果要想做的好就要选择好自己的的特色口味，只要味道做的上去，那么你的店铺生意就会起来。选择北京品味轩餐饮培训学习，教学老北京卤煮火烧技术，不同的特色口味，让您能够在大市场环境下脱颖而出，走向致富的道路!

　　地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加上蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火煮的火烧，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

　　培训内容：

　　1.火烧的制作方法-和面技巧-烙制方法-火候控制

　　2.卤煮原材料的选择，卤煮的加工过程

　　3.各种调料汁的制作

　　地方小吃不仅在消费者中受追捧，在创业经营选择者中也是很受欢迎，地方小吃本身就有很响的名声，可以说是自带宣传，当然要对得起它的名声，经营者还是要做出地道的味道，这样才能打动消费者。

　　培训：

　　1、学前品尝正宗老北京卤煮火烧的味道，满意后再学习

　　2、后期开店经营有任何技术方面的问题都可免费咨询解决，免费回校重修，终身学员终身免费

　　3、项目配方悉心传授老北京卤煮的小肠大肠的处理，老汤熬制教学，不保留任何配方，不控制原料采购

　　4、项目培训过程中师傅手把手教学卤煮火烧的和面处理以及配菜的制作方法，一对一学习放心掌握技术

　　特色优惠>-收费(技术转让费、包括食宿费、材料费、资料费)，中途不收取其他费用|目前学习老北京卤煮火烧技术还免费赠送炒肝技术!!优惠有限 !!

　　[不限时] [教配方] [能品尝] [能实操] [一对一] [手把手] [免费更新] [包教] [性收费]

　　总校地址：北京市朝阳区城环城创意园

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