【红景泰】尖椒兔培训

　　简介：

　　尖椒兔是四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。椒香麻辣，兔肉嫩香且具有干香味，是传统的川菜代表。把肉、葱、姜和青尖椒(去籽和蒂)均切成丝，兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油;用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁;锅放火上，放花生油烧热，放入兔肉丝炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒均匀，起锅装盘即成。

　　A、理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，创造财富。

　　B、示范讲解：

　　1、专业老师一对一的示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　C.自我实践：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　我们的：

　　1、我们是成都地区正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后学习。

　　2、规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

　　3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

　　4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

　　5、 性收取技术培训费，不再收取其他费用。

　　6、免费食宿，安全卫生。

　　7、年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

　　8、、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。