传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备，为各大开店学员提供开店指导培训等服务。

　　理论学习: 1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等; 2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。

　　示范讲解: 1、专业老师- -对一亲自示范,手把手教; 2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通。

　　自我实践: 1、学员实操,老师在旁边监督指导; 2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业。

　　培训时间：采用大厨采用一对一教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

【茶油鸭培训学习内容】

1. 土鸭的选购、处理、腌制技巧

2.五香鸭和麻辣鸭腌制技巧

3.茶油鸭技术

4.酱料配置

5.鸭子调味汁技术

6.炸鸭炉，爆鸭炉使用方法

7.炸制技巧，根据鸭子的颜色控制。

小吃美食业的发展还要归功于开放使人们的消费观念发生了重大变化。更异样、更特殊、更的文化和饮食享受的追求，使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的和支付能力的增加，促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来，使海外人士的来华旅游和居住，在沿海开放城市显得尤为突出，增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加，其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。

　　久味香餐饮培训学校综合:

　　1、价格平民:久味香合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装精品菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人都可消费的起。

　　2、方便快捷:久味香提供的配方,不需要大厨,小白学几天上手。

　　3、简单易学:操作简单、易学,无餐饮经验的人经过培训即能掌握。制作标准化,大厨,产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。

　　4、投资灵活:周边、字楼附近、商场周围、居民楼附近,都适合项目经营。营业额占80以上。经营灵活，3- 6个月收成本。

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