课程简介；

　　煲仔饭，又叫瓦煲饭。起源于广东，广西一带，是两广地区的特色小吃。煲仔饭因独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见。又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。

　　培训内容；

　　★鱼香肉丝煲仔饭★土豆肉丝煲仔饭★豉汁排骨煲仔饭★广式腊味煲仔饭★咸鱼茄子煲仔饭★腰花煲仔饭★肉末茄子煲仔饭★滑鸡冬菇煲仔饭★香辣牛肉煲仔饭★泡椒鳝鱼煲仔饭★木耳肉片煲仔饭★宫保鸡丁煲仔饭★酸菜鱼片煲仔饭★青椒肉丝煲仔饭★咸鸭大豆煲仔饭★土豆牛肉煲仔饭★杭椒小炒肉煲仔饭等。

　　实操内容；

　　he Frist/步理论讲解

　　①大米的选择与泡制处理方法；

　　②煲仔饭原料与配料的选购；

　　③煲仔饭设备的使用与采购；

　　④煲仔饭配菜方法及操作工艺流程；

　　⑤店面选址及经营管理技巧；

　　⑥讲解不同季节，煲仔饭的保存技巧；

　　The second/第二步老师教授与实操练习

　　①煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧;

　　②煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;

　　③煲仔饭青菜处理与肉料腌制方法;

　　④培训煲仔饭生煲与熟煲技巧；

　　⑤专业老师手把手的示范，讲解技术；

　　⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

　　培训；

　　1、签订培训合同,手把手教学

　　2、每个学员都是实跋动手学习

　　3、核心技术配方无保留传授技术

　　4、学习中途不增加任何杂费

　　5、学员能够完全掌握核心技术

　　6、学员能够学到有竟争力好味道的技术

　　7、蜀湘情缘督佽培训,学会为止;