蜀湘情缘

餐饮培训

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更新时间:2022-01-27 10:36:55

老北京炸酱面的做法

北京哪里可以学老北京炸酱面

授课机构 蜀湘情缘
上课地点 北京朝阳安贞|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 4008-889-073

课程详情

  一、【蜀湘情缘餐饮】老北京炸酱面的背景及特点

  炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致,中间盘放面条,中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。

  二、培训内容

  炸酱面、肉丝面、酸菜面

  三、实操内容

  1:学习制作炸酱面专用红油。

  2:学习制作炸酱、肉丝、酸菜。

  3:学习煲汤、调汤的滋味。

  4:学习烧水煮面条、放配料上桌。

  5:学习原料设备的采购和存放等知识。

  四、培训时间

  老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。

  五、新优惠

  学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司性收费,学费全部按照标价,入学签订费用和项目合同!

  六、优惠政策

  1、免费提供公司商标;

  2、提供免费技术升级;

  七、培训

  1、签订培训合同,学习有;

  2、每个学员都是实践动手学习;

  3、核心技术配方无保留传授技术;

  4、学习中途不增加任何杂费;

  5、学员能够完全掌握核心技术;

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、蜀湘情缘餐饮培训,学不会,绝不收取任何费用;

  八、店面指导

  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

  3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

  4.店面菜单的定价参考及设计。

  5.设备的选购指导。

课程评价
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