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土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称"中国披萨"。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
秘制酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。是都市生活的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,投资小,风险小,回报快,是小本经营开店摆摊的不二之选。
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