机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
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课程分类
在商周时期，肉的烤法开始升级，人们研发出了“炙”的方法，基本上脱离了火焰直接烧。从字形上可以看到——上半部分是肉的象形，下面是火。古人定义：将肉“贯串而置于火上”为“炙”。
全套技术 教学
教学流程:
、各类原料刀工练习；
、各类原料预处理方法；
、鱼类腌制技术；
、海鲜类腌制技术；
、青菜类串卷制作技术；
、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
、烧烤油料配方；
、烧烤的调料配方；
、无烟燃气炉烤制技术；
、各种味型调制技术。
、包食材，师傅秘制的配方单，免费提供吃住，不限制食材，学会为止的。
飘味香培训时间：
早上:-中午的：，下午:-:，随到随学，不限制学习时间，全天都是自己动手实际操作的。
