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课程分类
烤鱿鱼是烧烤摊上人气颇高的美食,一烤一把,快好了的时候刷上厚厚的一层酱、辣椒粉以及孜然粉……哇!早已迫不及待的好想咬上一口!香辣、Q弹的烤鱿鱼,它的风味好坏关键在于腌、配料,掌握好调味料的搭配,自己在家也可以做出食欲满满的烤鱿鱼。
全套技术 教学
教学流程:
、各类原料刀工练习;
、各类原料预处理方法;
、鱼类腌制技术;
、海鲜类腌制技术;
、青菜类串卷制作技术;
、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
、烧烤油料配方;
、烧烤的调料配方;
、无烟燃气炉烤制技术;
、各种味型调制技术。
、包食材,师傅秘制的配方单,免费提供吃住,不限制食材,学会为止的。
飘味香培训时间:
早上:-中午的:,下午:-:,随到随学,不限制学习时间,全天都是自己动手实际操作的。