机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：金牛区公安分局
联系方式： 17758671831
（本页面由 开臣餐饮文化传播有限公司自行上传，本网不对该页面内容（包括但不限于文字、图片）真实性和知识产权负责，如有侵权请联系处理删除qq:16720809 。）
课程分类
烤蔬菜的诀窍
烤蔬菜要讲究温度和技巧。柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青红甜椒、洋葱等等，如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜，比如土豆、茄子等，就要离炭火远一些进行间接烧烤，可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧，而把蔬菜放在烤炉中间，用远火传过来的温度将之烤熟。
全套技术 教学
教学流程:
、各类原料刀工练习；
、各类原料预处理方法；
、鱼类腌制技术；
、海鲜类腌制技术；
、青菜类串卷制作技术；
、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
、烧烤油料配方；
、烧烤的调料配方；
、无烟燃气炉烤制技术；
、各种味型调制技术。
、包食材，师傅秘制的配方单，免费提供吃住，不限制食材，学会为止的。
飘味香培训时间：
早上:-中午的：，下午:-:，随到随学，不限制学习时间，全天都是自己动手实际操作的。
