中国切换
首页>培训课程 >餐饮培训 >西餐西点 >慕斯蛋糕
更新时间:2023-07-21 13:48:01

蛋糕西点技术培训

蛋糕甜品小吃技术培训

授课机构 飘味香餐饮小吃培训
上课地点 昆明飘味香国际烹饪学院|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 18082960869
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:昆明市官渡区关心路22号帕迪莎酒店四楼

联系方式: 18082960869

(本页面由 开臣餐饮文化传播有限公司自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809  。)

昆明哪里可以学西点蛋糕  嘉华蛋糕好学吗   哪里可以学裱花蛋糕  学西点学费多少   哪里学裱花蛋糕靠谱   昆明飘味香学西点好不好   生日蛋糕技术培训班  裱花蛋糕技术培训班   西点蛋糕技术收费学费 【课程内容】 一、各种蛋糕裱花工具、裱花设施设备的功能和安全使用 二、各类蛋糕裱花原料的属性和调制 三、裱花工具的认识以及使用 1 、抹胚练习(直胚  弧胚 错层胚 、波纹胚) 2 、各种造型胚制作(心形、圆形、四边形六边形、寿桃形、花形等) 3、花边的练习(玫瑰花边 锯齿花边 新兴花边 小草花边、月形花边等) 4、12生肖的制作及特色要点(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪) 5、其他图形制作(圣诞老人 、圣诞树、雪人、卡通人物、大象、小浣熊、松树、仙鹤、寿星、鲜奶寿桃、福娃、富贵鱼、假山、园艺、艺术字体和英文字体的制作) 6、花卉制作(玫瑰花  旋转玫瑰  向日葵 螺旋梅  菊花 、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰等十几种花卉的制作与手法讲解) 7、整体鲜奶蛋糕的制作 8、鲜奶蛋糕布局讲解与设计 9、整体欧式蛋糕的制作 10、欧式蛋糕水果的雕刻与制作 11、裱花理论讲解 12、开店创业  市场分析 预算控制 成本控制等专业讲解 蛋糕裱花的技能: 了解各类植脂奶油、各类液态芝士、各种果酱、果膏、巧克力、慕斯粉等原料的成分和蛋糕制作中的作用,以及它们的科学搭配和调制。学习鲜奶油的制作方法,蛋糕基础抹胚的手法、不同风格蛋糕装饰造型、以及相关用料、学习各种花边花型的练习、艺术字体和英文字体的创作设计、蛋糕色彩和造型的搭配;流行风格蛋糕创意指导。   如果您对我们的小吃技术感兴趣,欢迎通过以下的方式咨询联系我哦!
课程评价
聚划算

提交咨询,立享机构品质服务

联系号码
想学什么