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更新时间:2023-07-21 13:48:01

过桥米线技术培训班

授课机构 飘味香餐饮小吃培训
上课地点 中国各分校|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 18082960869
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:昆明市官渡区关心路22号帕迪莎酒店四楼

联系方式: 18082960869

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近年来,在“蒙自过桥米线地理标志证明商标”获得正式核准及“蒙自过桥米线传统技艺”被列入《级非物质文化遗产名录》的基础上,蒙自市对过桥米线产业的健康发展作出了“以米线为载体、文化为灵魂、产业为骨干、教育为支撑、创新为动力、发展为目标”的整体战略规划。在市党委、的和相关协会、企业、学校等社会各界的努力下,蒙自过桥米线逐渐走上了地标化、系统化、产业化的发展新路。

刚入口的过桥米线鲜香爽滑,立刻抓住了食客的味蕾。“味道好的关键在于汤,每桶汤都必须用优质食材熬制5至6小时,且无添加剂、中途不加水,也了营养、健康。

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

培训时间:

不限制学习时间,包教,学会为止。

如果您对我们的小吃技术感兴趣,欢迎通过以下的方式咨询联系我哦!

 

地址:昆明市官渡区云大西路90号(创业大厦对面)

 

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