提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
| 授课机构 | 成都蜀妈劳动职业技能培训 |
| 上课地点 | 成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 15982499932 |
|
|
|
机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：成都
联系方式： 15982499932
（本页面由 成都蜀妈劳动职业技能培训自行上传，本网不对该页面内容（包括但不限于文字、图片）真实性和知识产权负责，如有侵权请联系处理删除qq:16720809 。）
课程分类
钵钵鸡，仍是能够欣赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。此后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是能够欣赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。
一心一意扶持创业，不遗余力教授好每个学员。
先品尝味道，满足再学，再报名。
先品尝味道，满足再学，再报名。
无保留教育，传授中心配方、制造及运用关键。
0基础教育，90%实际操作练习，随到随学，学会停止。
半途不收取其他任何费用，且终身免费升级配方。
学员学完每个项目，对师傅和技能点评，
1.讲解原材料的识别及选用
2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料
3.底料的炒制
4.炼油
5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理
6.菜品的装盘
7.高汤的制作
8.锅底的调制和蘸碟的调制
9.各种菜品的切法以及穿串方法
10.成品的做法
