自贡菜又叫做盐帮菜，盐帮菜又分为盐商菜、盐工菜、会馆菜这三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别，食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，
| 授课机构 | 成都蜀妈劳动职业技能培训 |
| 上课地点 | 成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 15982499932 |
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机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：成都
联系方式： 15982499932
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课程分类
成都自贡菜培训模式：
自贡菜又叫做盐帮菜，盐帮菜又分为盐商菜、盐工菜、会馆菜这三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别，食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。成都蜀妈以实体店和培训学校相结合的模式，教你自贡菜的做法，学员在我们自己的自贡菜培训学校习全套的技术、开一家自贡菜店流程，学员经过老师系统的自贡菜培训后拥有独立开店经验，多年来成都蜀妈自贡菜培训学校受到广员一致好评。
自贡菜培训流程：
1、食材甄别及选用；
2、原材料的采购及降低采购成本的方法；
3、食材的加工技术及保存；
4、调料的识别与配比；
5、火候的掌握；
6、开一家自贡菜线上运营经验；
7、小吃的销售技巧；
8、开自贡菜店的选址；
9、开自贡菜店流程；
