金汤热卤秋冬季小餐饮爆品，你嗅到了机遇了吗？其实这个就是一个概念、做法和现捞没有什么区别的，是在现捞现卤的基础上改进而来，说白了，就是改变上色的方法，别的完全都是一样的。因为卤货成品和卤水颜色都是偏黄色，所以就有金汤热卤这么一个叫法。

金汤热卤，顾名思义，就是热的卤味。现捞金汤热卤集荤卤、素卤、主食、甜品等等于一身，充分满足消费者的不同需求，且既可当做主食，也可当做小吃的产品定位，实体店面一经开业，便引发抢购热潮，在行业内部引发不小的轰动！产品都是鲜卤现捞，现拌鲜吃，顾客点单后现场制作，1分钟就可以出餐，方便快捷的模式让消费者无须过多等待。要想卤味好吃,好的食材是关键，广品对食材品质的要求是非常高的,严格挑选新鲜食材,坚持数字化操作流程,智能恒温控制,保证了“卤味”的新鲜、纯正和鲜香，广品之所以能够作为新式金汤热卤代表品牌,是因为拥有独家秘制的卤料,新鲜的食材经过正宗卤水的加工,出锅后鲜香瞬间充斥口鼻,让人垂涎欲滴。

豫香园金汤热卤产品鲜香四溢，入口即化，我们既继承传统，又张扬个性，让食客重新对味觉产生认知，现如今才那样市场的商机依然很大，人们对特色健康的小吃美味需求更大，而广品主做的金汤热卤小吃，可以当休闲零食，也能当主食菜品，滋味风格，健康美味，无疑是更多食客的消费之选。秘制卤汁低温慢煮，低脂少油的健康食物，契合当代人们健康摄生的就餐理念，豫香园逐渐走向全国，卤味历史悠久而且深受我们的喜欢，广品掌握商场脉搏，秉承以“用心优选原材料，精心烹饪食材，塑造群众喜欢的健康美食”为产品研制理念，深受人们的喜欢。

学习豫香园各种口味金汤热卤制作方法、手法和技巧，食材原料、处理和加工，特色调味配制方法。亲手操作，学好为止，总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。学习期间无其他任何费用。

豫香园金汤热卤技术培训内容：
1．卤菜原材料与基本工具设备的认识；
2．高汤的制作和步骤详解；
3．卤药包的配制防范；
4．卤水的制作方法与技巧点拨；
5．数种调料的配方及搭配；
6．卤味产品制作过程详解；
7．卤水的存储保鲜方法；

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　豫香园培训学校的各种小吃美食经过多位资深老师改进，口味佳，味道正宗。学校培训设备设施齐全，任职老师均来源于资深老师傅，老师经验丰富技法娴熟，采用循环教学及阶段考核的课程模式，确保每位学员都可以学会学精。郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。我们拥有美食培训项目：特色小吃系列、早餐系列、烧烤系列、油炸系列、砂锅系列、面点系列、冷饮系列等十几个系列上百个获奖名吃，随到随学，吃住免费，学满意为止。