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蜂梨糕是河南开封地区传统特色糕类美食。源于唐朝，后经，元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间，此秘方才流入民间，进入了寻常百姓家。民国初年，鲜天下继承了古老秘方的技艺，制出的蜂梨糕止咳功效十分显著，也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期，第二代传承人就走街串巷，在民众中售卖。他们手摇拨浪鼓叫道：“蜂梨糕、蜂蜜糖，又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦，大人吃喽能长命。”语言生动、谐趣横生。直到如今，
河南省新乡市鲜天下餐饮小吃技术培训学校
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被广@员称赞为《今生结识鲜天下，走遍天下都不怕》！为了学员掌握一技之长不花一分冤枉。学技术就选正规的鲜天下餐饮培训学校。
开封还流传着这样的顺口溜：“蜂梨糕、蜂蜜糖，小孩吃喽不尿床。蜂梨糕、蜂蜜糖，又甜又酥赛冰糖。-的-，捎的捎，都来尝俺的蜂梨糕。”鲜天下蜂梨糕止咳、润肺、清咽、败火，对胃酸、胃咧心具有一定的药用功效,特别对中老年的咽炎、咳嗽有*。蜂梨糕是一种甜食,又香又脆。黄黄脆脆的，吃在嘴里甜中带香，属于餐饮保健行业，介于零食小吃和中药之间。对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有很好疗效。
