较好步：选好上等的梨

从鲜梨下来，以后就把梨，压榨出来熬煮出来，加入（罗浮山蜂蜜）熬稠，只要筷子可以把梨汁能挂到上面就可以了，也要熬上四十多钟，才能取到好的梨汁。

现场考察满意-签订学习合同-领取配方学习资料-实操学习-结业开店
实际操作内容:
1、培训项目的系统讲述；
2、培训项目原料的选购；
3、培训项目食材的预加工；
4、培训项目加工的基本标准；
5、培训项目加工的工艺步骤；
6、培训项目经营定价原则；
7、培训项目调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

第二步：手工砸碎冰糖

这一步比较辛苦，因为冰糖不砸碎，就不容易化，而且糖不容易入味，每一步都不能少的工序，就是砸的时候不能偷懒，要碎点！

负责人：赵老师

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