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小米酥的简单制作方法:
1、混合可可米花,熟白芝麻和熟核桃仁碎,煮糖浆细砂糖,蜂蜜倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。 继续用小火熬煮,将糖浆煮浓稠。如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆能扯出细线,就说明熬好了。
2、糖浆熬好以后关火,把混合米花放入糖浆里,趁热快速拌匀,尽量使米花,白芝麻,核桃仁 都蘸均匀。 趁温热的时候,倒进涂了油的8寸方烤盘(边长约20CM的方烤盘)或其他模具。手上抹油以后,直接用手掌把坯条压实,要趁温热的时候操作切块就好了
鲜天下小米酥花生酥是一种知名的汉族小吃,香甜可口,具有小米花清香。小米酥花生酥以优质糯米、核桃仁、生仁、芝麻、白糖、饴糖、等为原料,经10余道工序精工制成。
河南省新乡市鲜天下餐饮小吃技术培训学校
负责人:赵老师
地址:河南省新乡市红旗区新飞大道与金穗大道交叉口汽车东站下车即到
乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车总站坐 5路 6路 7路公交车到汽车东站下车即到。高铁站乘坐56路191路公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮技术培训学校(为了方便学员,下车打电话可以接您一下)电话预约学校有专车接送。鲜天下餐饮技术培训中心(为了方便学员,下车打电话可以接您一下提前预约学校有专车接送
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