脆皮烤鸭1

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学正宗脆皮烤鸭这里教的好

烤鸭分为两大流派,而较的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。名食园特色小吃制作工艺精美,名料组方,风味清香、浓香、麻辣可口、名食园代理三省名料油更是一 绝。脆皮烧鸭这一 美食佳肴, 盛行于广东和香港地区,随着人员的流动,南北口味的交流，各地的消费者都喜欢上这一产品,很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。加工工艺的不同,配比材料的不一样,做出来的产品五花八门，口味各异,更有甚者产品与名称张冠李戴。适给多种经营模式的特色小吃项目, 经过公司优良的技术团队,在结合传统的基础上深入研发,改良创新。让每位学员能学到小吃技术。切实的帮扶广大创业人员开展餐饮创业。

烤鸭培训流程：
1、烤鸭设备及用具的配备使用与进货渠道
2、加工原料的选择及调味原料的方法运用
3、烤鸭的前期加工及调味基本知识讲解
4、卤水调制及烤鸭制作工艺流程和时间掌握
5、烤鸭的片切与加工注意事项
6、单独烤鸭酱料制作与后期技术指导。

“脆皮烤鸭”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味,脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点,鸭肉卷酱,鸭骨煲汤,营养丰富,有去火养颜之功效。

中国名食园餐饮培训学校，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有：特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

新乡市名食园小吃培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提示：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

新乡名食园小吃培训中心不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在新乡名食园小吃培训学习技术并不难，重要的是的配方，各种风味小吃特色技术都是名食园小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。

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这里培训中国正宗脆皮烤鸭秘制配方全教

脆皮烤鸭如果要想口味更美、菜肴造型更佳,那么就必须在片烤鸭技术上下功夫,片得好的鸭肉吃在嘴里酥香味美,而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩,独具风味。历代美食家吃北京烤鸭,吃出了许多讲究来,似乎非如此吃食,则不能体现出正宗风味。
脆皮烤鸭片鸭的方法也有讲究,一是趁热先片下鸭皮吃,酥脆香渼;然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉,薄而不碎。一只2公斤重的鸭子,能片出100余片鸭肉片,北京烤鸭色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

名食园培训内容:转炉烤鸭、手撕板鸭、脆皮烤鸭、台湾馋嘴鸭、果木炭烤鸭、焖炉烤鸭、烤鸭、南京盐水鸭、琵琶鸭等。滋阴养肾。名食园转炉烤鸭"选用洪泽家养瘦型鸭子,用二十多味材料腌制,不含任何腐化剂,烤鸭是具有声誉的菜式,起源于中国南北朝时期，《食珍录》 中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭鸭,无论你吃什么山珍海味都不如一口烤鸭来的实在,烤鸭好吃,我觉得较有特色的味道,是烤鸭那皮。名食园凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入名食园创业致富的大家庭中。

中国名食园餐饮培训学校是全国较大较正宗的特色风味小吃培训学校，座落在中国知名厨师之乡：河南省新乡市。本学校成立于改革开放时期，是国家扶贫培训，再就业培训的定点培训学校，本学校技术力量雄厚，有资深饮食大师亲手教，培训有各地特色名吃十类千余种，培训的每一种特色名吃均采用正宗的制作工艺，口味独特，生意火爆，学员遍及全国各地，成功致富学员万余人，多次被评为3.15消费者信得过单位，重合同守信用单位，中国名食园餐饮培训学校热忱欢迎全国各地有识之士前来参观，考察，先品尝，再学习， 开小吃店、赚钱稳，投资小，有效快，是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。

新乡市名食园小吃培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

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学正宗脆皮烤鸭技术 这里教的好

名食园脆皮烤鸭在食、香、味方面达到境地,色泽鲜艳,香味浓郁、而不腻、皮脆肉嫩、美不胜收。使我们的穿骨手撕烤鸭吃过后具有消化通气、开胃健脾,烤鸭那皮,色泽红润油亮的,香味扑鼻,口感脆爽,而且有些许油滑的爽利,那是软皮上带有一丝丝鸭油。学习美食小吃,选择专业正规的培训,很多想创业的学员总是说,为什么你们价格这么贵,谁谁家比你们便宜;或者说为什么你们价格这么便宜口味正宗吗?这样的问题真的不好解释,价格高的话,您觉的贵,想学便宜的,便宜的话您又担心正宗不正宗。名食园从事餐饮培训行业二十余年,我们在价格上从来不为您过多解释,因为我们一直坚信,口味好,才是硬道理。

名食园不惧同行pk ,想学口味好的技术,来名食园实地考察学习吧!名食园小吃培训学校培训常年招生,随到随学,包教,学会为止。学习方式理论与实践相结合,以实践操作为主,手把手传授技术,指导开店,成本控制,价格定位,外地学员学习技术可提供住宿, 所学技术终身升级!学习时可以来两人一起培训,我们有专业的师傅手把手的教学,自己动手操作,跟着师傅学习技术秘方,理论加实际操作相结合,提供食宿,直到完全学会为止。我校属于正规培训,并在当地工商注册。授课老师有着多年的餐饮技术培训经验,将毫无保留的传授给学员。环境舒适,技术,让远道而来的学员可以安心学习。

中国名食园餐饮培训学校是一家从事特色餐饮技术培训、技术与研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训中心。多年来，以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路，为您筑就一座通向成功的桥梁，我们携手并进，共创辉煌。　

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特别声明：凡在名食园学习过的老学员，下次再学习其他项目可享受特殊优惠！名食园小吃培训学校是您较佳的选择，河南省较大的教育平台，师资力量雄厚，较专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。

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这里教中国正宗脆皮烤鸭秘制配方全教

烤鸭之美是源于名贵品种的鸭，烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红色、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。魅力小吃的烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。名食园按照脆皮烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手！我们中国名食园是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择新乡名食园餐饮培训学校是正确的选择!

学习做脆皮烤鸭的培训内容
1、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；
2、对加工处理的原材料进行烤制、熏制；
3、多种烤烤鸭的酱料调制方法；
4、学习烤鸭的烤制过程；
5、学习如何片烤鸭，装盘；
6、原材料的保存及成本核算

中国名食园餐饮培训学校，是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的新乡市。“做中国的，鼎具影响力的美食培训学校”是名食园为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是名食园的责任。

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学正宗脆皮烤鸭这里教的正宗

脆皮烤鸭可谓经久不息。所以国人在烧烤上的造诣可以说层出不穷,从前些年的烤鸡翅到烤肉串再到烤鸭脖子,从烤蔬菜到烤馒头再到烤水果,凡是能想到的都能拿来烤,发挥烤之精髓。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。补虚劳滋阴清虚热补血行水养胃生津止咳自惊。中国名食园餐饮培训学校致力于发展有特色、高质量和适合大众口味消费品，追求精益求精。中心坚持对学员进行专业的指导、教学，直到学员能熟练的的进行操作。

中国名食园餐饮培训学校，是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的新乡市。“做中国的，鼎具影响力的美食培训学校”是名食园为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是名食园的责任。以学员为中心，帮助学员成功创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做美食培训学校”的同时，把“培养的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供永久的创业机会和永久的创业能力。

名食园脆皮烤鸭培训学习优势
1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为止。
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

新乡市名食园小吃培训学校

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

中国名食园餐饮培训学校欢迎广@员来我校实地考察，先品尝，后决定。 郑重：一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住，包教，学不会不收学费，技术升级，开业指导，让您一切无后顾之忧！