| 授课机构 | 成都蜀妈劳动职业技能培训 |
| 上课地点 | 成都锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 15982499932 |
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机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：成都
联系方式： 15982499932
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甜皮鸭技术去哪里学习？推荐蜀妈餐饮学校。
要说甜皮鸭的味道，还真蛮有特点。
鸭子应该是经过腌制的，可能腌制时间还不短，肉质比大多数南京盐水鸭要更板扎紧致，味道咸香馥郁。“甜皮鸭”较大的亮点在“皮”上，我猜测是腌制的鸭子煮好之后，再把皮处理到香脆。据说讲究的做法是用滚油反复淋烫鸭皮，简单的做法直接下油锅炸。不管采用了哪种方法，鸭子皮口感香脆，味道略有鲜甜，再与咸香的鸭肉呼应起来，味道与口感都非常丰富。
