四川冷锅串串培训
| 授课机构 | 成都蜀妈劳动职业技能培训 |
| 上课地点 | 成都锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 15982499932 |
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课程详情
学习内容
1、认识冷串串香专用药材香料；
2、了解各种冷串串香专用调味品；
3、冷串串香底料炒制和炼油工艺；
4、菜品的加工及保管工艺；
5、秘制高汤的制作方法；
6、冷串串各种味型的制作工艺；
7、冷串串香老油炼制工艺；
8、菜品的码味及保管；
9、菜品的装盘及串签技术；
课程评价
聚划算
