课程内容

1：馅料制作

一步，主要系统学如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

2：面皮制作

第二步，主要系统学如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

3：包包子

第三步，主要系统学如何包包子。这里重点学掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

4：蒸包子

第四步，主要系统学如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学掌握火候控制、蒸制时间等知识。