| 授课机构 | 九九味餐饮培训有限公司 |
| 上课地点 | 中国各分校|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 13320268705 |
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机构类型： 课程展示
满意度： 5.0分
机构地址：重庆南岸区金山路15号
联系方式： 13320268705
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课程分类
神仙烤猪蹄
食材：
猪蹄2个 / 姜片适量 / 冰糖少许 / 黄豆酱2大勺 / 八角2个 / 香叶2片 / 花椒1小把 /草果1个 / 桂皮2小块
步骤：
▲1、准备食材
▲2、猪蹄➕2勺料酒➕姜片焯水，过凉洗干净。
▲3、锅中放入猪蹄➕清水➕5勺老抽➕5勺生抽➕2大勺蚝油➕2大勺黄豆酱➕3大勺盐➕1小把冰糖➕2块姜➕所有煮的香料，煮1个小时20分钟。
▲4、捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220度烤20分钟。
▲5、取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可。
▲6、自制烤猪蹄料：熟花生末1勺➕熟芝麻1勺➕辣椒面1勺➕熟孜然粒1勺➕熟孜然粉1勺（可以提前配好放锅中炒香即可）
