广东广式笼仔饭培训学校推荐
编辑： 广州味之兴餐饮培训
更新时间：2026/08/05 16:05
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笼仔饭
荷叶笼仔饭的味道和笼仔饭很相似，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。笼仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。
笼仔饭吃起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸。笼仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60%至70%。笼仔饭店的投资，低者设备投资只需1千元，可实现低成本启动项目。当然，如果设备投资2万元，总投资3—5万元，就可以建成中等规模，日产1千份的笼仔饭店了。
具体培训内容：
（一）米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
（二）肉材腌制和青菜的处理
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍
（1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
（2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等
（3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等
（4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼
味之兴笼仔饭具体品种有： 香菇滑鸡笼仔饭、鼓汁排骨笼仔饭、香辣田鸡笼仔饭、鼓汁塘虱笼仔饭、榨菜肉丝笼仔饭、榨菜牛肉笼仔饭、香菇腊肉笼仔饭香肠、腊肠、等各种笼仔饭的制作，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套技术和技巧，送例汤技术
我们的优势
1 超低的培训价格：广州味之兴餐饮培训以的品质，低廉培训的价格，响应的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。
2 学习过程理全程实践学习：广州味之兴餐饮培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3开店指导：学习完毕，指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。
4 味之兴餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。
培训时间：不限学习时间，学会为止，包教。一般4天左右，根据个人掌握情况而定。
为什么餐饮创业者都选择味之兴？
在广东，提到餐饮技术培训，很多人会想到“味之兴”。这个品牌背后，是广州广品餐饮培训中心二十多年的坚守与积累。为什么选择味之兴？首先，我们够“专”——二十年只做餐饮培训这一件事，对广东特色餐饮的理解深入骨髓。其次，我们够“实”——全部教学在实体后厨进行，真刀真枪真火候，不搞模拟器、不搞纯理论。第三，我们够“全”——烧腊、火锅、炖品、肠粉、粥品、面点……近百个项目任你选。学校位于广州白云区，地铁8号线鹅掌坦站交通便利，欢迎随时来校参观考察。
68个项目中适合零基础学员的入门推荐
对于没有餐饮经验的创业者，味之兴推荐以下门槛适中、上手较快的项目。
粉面蒸品入门：广东肠粉培训、石磨肠粉培训是很多零基础学员的起步选择。肠粉制作步骤清晰，经过系统学习很快能掌握米浆调配和蒸制技巧。包子馒头培训、潮汕薄皮蒸饺培训、潮汕蒸饺培训、丰顺捆板培训同样适合新手，面点基本功可通过反复练习提升。
饭类入门：猪脚饭培训、隆江猪脚饭培训、广式笼仔饭培训、广式蒸饭培训操作流程标准化，卤水配方和火候控制是核心，其余环节相对简单。瓦缸鸡饭培训、清远瓦缸鸡饭培训也有成熟的操作流程可循。
粥类入门：广式生滚粥培训、海鲜砂锅粥培训、潮汕砂锅粥培训讲究火候和食材搭配，但技术门槛不高，适合新手练习。
小吃入门：四川凉拌菜培训、萝卜牛杂培训、广东萝卜牛杂培训、药膳蒸鸡培训、窑鸡培训、鲜肉饼培训、鲜肉肠培训、鲜肉脆皮肠培训、火腿肠培训对设备要求简单，适合小区档口或夜市摊位起步。
炖品入门：广式炖汤培训、广式原盅炖品培训、药膳炖汤培训主要是配方和时间的把控，操作相对简单。
零基础学员建议先从1-2个项目入手，熟练后再逐步扩展品类。味之兴提供终身技术升级，学员可以随时回来学习新项目，从小做到大。
广州广品餐饮培训中心——20多年老师傅手把手教学，包吃住，随到随学，终身技术升级，68个项目任你挑选，助力餐饮创业梦想起航。
外地学员来味之兴，吃住全包无忧学
对于从外地来广州学技术的学员，住宿和吃饭是较大的后顾之忧。味之兴餐饮培训中心（广州广品餐饮培训中心）充分考虑到了这一点——学校为所有学员提供包吃住服务。宿舍干净整洁，伙食有保障，学员为生活琐事分心，可以全身心投入到技术学习中。学校位于广州白云区骐利广场，紧邻地铁8号线鹅掌坦站A出口，交通便利，周边超市、银行、等生活配套齐全。二十多年的餐饮培训经验，让味之兴懂得如何照顾好每一位远道而来的学员。
味之兴餐饮培训·招生简章
广州味之兴餐饮烧腊培训中心： 联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住 联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。 现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。 实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301 交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可） 停车是导航定位骐利广场 教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购-，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！ 可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点 真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息） 备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。
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