去哪里学广东人打边炉地道锅底
冬天必备，广东人打边炉的7款地道锅底
在广州乃至广东地区，打边炉是一件很有气氛的事情，所以冬天一来，就像打开了一道尘封的美食大门，要打边炉来庆祝一下
【清补凉锅底】作为较常见的汤底，性平和又滋补，加入一些药材，浓郁的药材味更加突出了鸡的鲜味
【菇菌养生锅底】可以清热祛火，滋补养生，堪称食疗的战斗机
【猪肚鸡锅底】汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，没错，也是养生的
【冇米粥锅底】通常会选择海鲜、牛肉，通过高温噶粥水“浸熟”食物，吃起来会比普通的汤底更加嫩滑
【卤水牛杂锅底】一个冬天没有吃牛杂煲，那就是一个不完整的冬天，焖好的牛杂非常惹味
【椰子鸡锅底】一年四季都适宜，滋润清补，入口清甜，又不会上火
【潮汕清锅底】潮汕牛肉火锅必备，涮上几秒，带出牛肉本质的鲜味
这个冬天，吃货们开始打边炉咯~
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