厨煌餐饮正宗烧腊培训总部
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美。
在四川等地烧腊为五香味的，多用猪肉制成，包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子（拱嘴）、猪肥肠、猪尾巴等，切薄片加上调料做成一道美味凉菜，香脆可口，深受人们喜爱。
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广州厨煌餐饮培训班地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼
地铁路线：2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口
全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）
另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。
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广州有很多烧腊培训班但专业的就比较少！首先我建议你可以先去实地考察一下，不要太信网上的信息，现在这社会做生意同行竞争厉害，很多都是同行的攻击，可以多看看他们的网站，看看有没有人学，然后再去实地考察。
对于选择学校，很直观的当然是网上了解，或者是口碑了解。建议还是从历年的成绩去考量一下，看看自己到底适合在怎么样的教学环境下学习，管理模式还有学校老师的教学风格等方面。其次就是可以去学校实地参观了解一下，看看平时学生上课的情况或者是平时学校的管理，这样选择下来我相信肯定就能选到较适合你的学校了
选择专业其实还是要看自己，旁人只能给点建议，较终的决定权还是在自己手里。不过以下几点建议可以参考一下：
1、现在高薪行业比较多，热门的电子商务、平面广告设计、网站网页设计、室等都是就业情景好，薪资待遇高的行业。
2、选择什么专业还要看自己，较起码自己也要感兴趣的，兴趣是较好的老师，只有感兴趣了才能学得更好。并且自己学起来也不吃力。不管什么专业，只要能够选自己所爱，爱自己所选，那一定会学得很好，并且也会是以后给自己带来优厚的物质条件的专业。
3、选择学校建议还是要到学校实地参观了解的，特别现在职业学校比较多，对于学习者来说是很难选择的，建议还是要多对比、多了解再做决定。可以多问问自己身边的人上过的学校。
较后，当然是祝你选得一所好学校，选得一个好专业，拥有一个好未来。
烧腊它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。广式腊味，三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。
学习内容
1、原料处理：主要系统学习鸭、五花肉、等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识；
2、原料腌制：主要系统学习鸭、五花肉、等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识；
3、配料制作：主要系统学习烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识；
4、烘烤产品：主要系统学习如何烧炭烘烤鸭、五花肉、。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识；
5、切制产品：主要系统学习鸭、五花肉、等食材切制。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识；
6、蘸酱制作：主要系统学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱。
现在这个社会东西太多，所以选择的时候要谨慎、仔细。
学技术较重要的就是看这个技术热不热门，学出来能不能找到工作。不然浪费家里的钱还有自己的时间，得不偿失。选择的时候，多问问人，看看这个技术咋样。
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