我想学湘赣木桶饭 广州白云区哪里培训
哪里有木桶饭学技术培训
食品简介特色“木桶饭”,其制作方法与工艺古朴独特,采用2000多年前古老的原生烹调方式,选用优质的上等大米,配以精选的上等调味品,放置在荷叶之上,木桶骨采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工艺工序,烹制出带有淡淡的木香味、荷叶味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出来的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米的营养精华蛋白质,吃起来,就是一个极为难得的“爽”字!
木桶饭不但加工的精致,菜汤的方法也做得考究,除了精心出品、风味独特的秘制靓汤外,在菜肴上更是精选无公害原料,加以精心的调制,逐渐地朝向着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变,从而形成“一菜各成一味、一味各显一性、一性各养一经”的饮食特色。
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广州餐饮培训班地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号
全程实物操作教学,中途不会加收其他任何杂费,全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习,包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
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精制的木桶饭,饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃,食之无油而爽口,无荤腥而味美,使人食后唇齿留香、回味无穷,木桶饭,深受广大民众尤其是现代都市人的普遍喜爱,实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
培训详情
细则名称 相 关 明 细 介 绍
培训内容 培训“木桶饭”的系统完整的加工制作工艺。
培训要点 ·系列加工器具的配置;
- 系列加工原料的选购;
- 系列荤素原料的处理;
- 系列荤素菜品的加工制作; ·木桶饭的特制程序;
- 木桶饭的制作要领;
- 系列用品及材料的采购信息;
- 木桶饭的加工与经营模式。
相关品种 酸辣腰花饭 泡椒藕鱼仔饭 酸辣藕带饭 辣子鸡丁饭
红烧牛腩饭 青豆肉丝饭 农家炒肉饭 剁椒鱼头饭
京酱肉丝饭 回锅肉片饭 浓香卤味饭 奇香腊肉饭
香肠珍珠饭 泡椒蒸菜饭 肥肠肚片饭 百味什锦饭
配送内容 配赠系列汤品及相关菜品,以利增加经营品种,提高经营效益。
培训方式 1、常年培训,随到随学,节假日照常培训;
2、真材实料,亲自动手,现场培训,手把手传授;
3、从材料的采购、原料的处理、木桶饭的系统制作全方位讲述与制作;
4、木桶饭的经营模式与开店指导。
培训时间 培训时间不限,包教,学会为止,一般情况下3~5天左右(视各人情况而定)。