在广州哪里学药膳炖汤？味之兴餐饮有！
很多人次觉得“炖汤不难”，真动手才发现：药材一抓就是一把，炖完汤苦得像药铺；火开大了滚成奶白浑汤，根本不是清炖那个样；肉没飞水，浮沫撇到手酸还是腥。客人-一盅，图的是汤面干净、喝完舌根回甘、料碗里那块肉还嫩。差的那几克、那几分钟、什么时候撒盐，视频里一句“适量”可教不出来。
广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
广州味之兴餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：
教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。
药材只当煲汤用料来配，不往功效上写、也不往嘴上喊：一盅一人份，净肉150克配枸杞、红枣、淮山、莲子、百合、陈皮等干料合计20—30克，当归捏两小片就够，多了汤发苦。乌鸡、瘦肉、排骨冷水下锅，加姜片和少许酒，煮到血沫浮起就捞，温水冲净再入盅；花胶提前泡发，菌菇、虫草花过水去沙。盅里注开水到八分满，盅口盖油纸或锡纸锁住汽，大锅水开后转小火，盅坐水里炖2—3小时，汤面不起浪、色清亮。出锅前5分钟放盐，枸杞较后撒，配米饭小菜一盅成本4—9元，卖15—32元。
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