啃骨头自助火锅怎么样

近段时间39元啃骨头自助火锅受到了众多好吃嘴的追捧，并且蹿红，现在开一家火一家。今天就为大家揭秘一下39元啃骨头的自助火锅是怎么运营的,利润怎么样？学到你也可以开一家天天排队的啃骨头自助火锅店。

项目：

1、它的实惠吸引食客；

2、它是食肉兽们的集中地；

3、它能把你的256G胃装满；

收费这么便宜能赚钱吗？

首先就是他们的成本，一般这种骨头店，每天要消耗的大骨头数量都是非常多的，我们在菜市场里面看到的是新鲜的大骨头，价格肯定会有点贵，但是这种自助餐里面用的，一般都是冷冻的大骨头，成本降低了很多，而且他们性进货比较多，价格自然也就便宜，即使一个人29元随便吃，老板也不会亏本的。

自助火锅利润分析：

1.一个正常人每餐的饭量按公斤计，大概是0.8-1.5斤，平均计算则为1.2斤左右。也可以说，正常人一顿饭只能吃1.2斤左右的食物，这个数值变化幅度很小，而且原理也适用于自助火锅。明白了这一点后，你就不必担心了。

2. 另外自助酒水同样非常便宜，论斤计价的话成本价低至1-3元。

3.通过以上的分析我们可以得出结论，即便自助火锅价格很低，但其毛利润依然高达45，可供商家操作的利润空间非常巨大。如果商家为了吸引顾客，可以考虑降低毛利润，选用更加昂贵的食材来增加菜品质量，而如果商家为了赚更多钱，那么毛利润甚至能做到60!

培训学习 ：

咱们培训老师一对一手把手的教您怎么去制作这个产品比如那个水放多少克料放多少克，你按照那个量杯去量按照电子称去称，完全采用的是一个标准化量化的学习模式，非常简单。

我们的：

1、没有开店培训费，要低至几千元的学费便可开店；

2、终身享受锅底技术升级更新；

3、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购；

4、协助开店各种营销策略，门店营销、网络营销等；

地址：四川省成都市成华区龙潭裕都裕丰中心4幢8楼。