零基础学广东肠粉 味之兴包教
薄韧爽滑！味之兴广东肠粉培训 解锁粤式早餐灵魂
广东肠粉是早餐界的 “顶流”，薄如蝉翼的粉皮包裹鲜美的馅料，淋上秘制酱汁，一口下去满是满足。味之兴坚守传统工艺，精准把控肠粉 “薄、韧、滑” 的核心特质，将米浆调配、蒸制、调味等关键步骤系统化教学，让零基础学习者快速掌握这门热门早餐手艺。
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联系方式在网站正上方，或者正下方。
广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。
中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃
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学习内容
- 选米与泡米技巧：详解陈年籼米的挑选标准，教你辨别优质大米的技巧，掌握泡米时间（至少 6 小时，冷藏*更佳），理解泡米对粉皮口感的影响（泡发充分则粉皮更韧）。
- 米浆调配核心：解锁味之兴米浆配方，精准到克的大米、清水、澄面、玉米淀粉比例（大米 500g、清水 1200g、澄面 50g、玉米淀粉 30g），讲解米浆的搅拌与过滤技巧（过滤 2 遍，确保米浆细腻无颗粒）。
- 蒸制工艺技巧：学习肠粉机的预热技巧（预热至产生大量蒸汽），掌握米浆倒入量与摊平方法（薄厚均匀，约 0.2 厘米），讲解不同馅料（鸡蛋、肉末、虾仁）的添加时机（米浆摊平后立即加馅），教你判断肠粉熟透的标准（表面起大泡，约 1-2 分钟）。
- 秘制酱汁调配：传授两款经典酱汁配方（蒜蓉香菇酱汁、葱油酱汁），讲解高汤、生抽、蚝油、白糖、老抽等调料的配比，教你酱汁熬制与增香技巧（小火熬制 10 分钟，加蒜蓉、葱花激香）。
- 商用适配优化：讲解批量米浆制作与存放技巧（米浆可冷藏存放 24 小时），传授高峰期快速出餐方案（提前备好馅料、分工协作，一人蒸制一人调味），教你成本控制与食材采购技巧（每份肠粉成本约 1 元）。
3 个
- 配方无保留：全程公开广东肠粉的米浆配方与酱汁配方，精准到克，隐藏环节，学员可直接复刻地道风味。
- 全流程实操：从泡米磨浆到蒸制出餐，每个环节都安排学员独立实操，师傅全程指导，及时解决粉皮易破、口感偏硬等问题。
- 创业全方位指导：课程涵盖设备选型、门店选址、营销策略等实用内容，后续提供技术升级支持，助力学员快速开店盈利。
广东肠粉凭借亲民的价格与的口感，拥有庞大的消费群体，是小成本创业的优质选择。学会这门手艺，你既能为家人制作健康美味的早餐，也能凭借这道热门美食开启创业之路，用一碗地道肠粉收获食客的喜爱与认可。
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