当前位置: 首页 > 培训动态 > 餐饮信息 > 新闻内容

药膳乳鸽火锅去哪学?广品专业

广品药膳乳鸽火锅培训,学温润滋补乳鸽火锅商用汤底

药膳乳鸽火锅是养生火锅热门品类,主打温补不燥,汤鲜鸽嫩,适合秋冬滋补,夏天调整药材配方也可以做清润版本,复购高,适合养生火锅店、私房菜、农庄。广品餐饮药膳乳鸽火锅培训,重点教药材配比、高汤熬制,避免药味发苦,兼顾好喝和滋补。

-------------------------------------------------

广州广品餐饮实训基地实践学习地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线:地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来,出来了上天桥(就在天桥上直接上3楼即可)

停车是导航定位骐利广场

 

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训,适配创业人群,在教学、配套服务和创业支持上亮点突出,整体口碑和实用性都不错,具体情况如下:

 

  1. 教学专业且配方无保留:授课师傅多有20多年餐饮经验,课程聚焦粤式特色,涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸,药膳炖汤,潮汕土鸡火锅等,还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主,会毫无保留传授商用配方,像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教,配料可在外部采购,不绑定机构物料。
  2. 学习政策友好无隐形消费:支持随到随学,不限学习时间,零基础也能学到会为止。费用透明,培训费已包含学习期间的吃住和材料费,中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠,学员可先参观考察,满意后再签合同报名。
  3. 创业配套服务全面:不仅教技术,还会分享原料和设备的采购渠道,提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务,后续有新品研发会同步技术要点,此外还有开店合作模式,可获得从技术到运营的一条龙服务。

------------------------------------------------------------------

学习内容包含:乳鸽挑选、宰杀处理、去腥、切块摆盘;多种药膳配方,土茯苓、五指毛桃、党参黄芪等不同滋补汤底配比;骨头高汤熬制、吊汤工艺;汤底调味、药材投放顺序、熬煮时长;乳鸽下锅焖煮时间把控,保证肉质嫩滑不柴;配套蘸料、涮菜搭配;原料采购、药材储存、备货方案;成本核算、门店经营、套餐设计,以及汤底苦涩、乳鸽腥味重、肉质老等问题调整方案。

广品给学员三个:

  1. 无隐形收费,报名一次性结清,中途不会加收香料费、实操材料费、配方费。
  2. 包吃住,学员学习期间食宿都安排妥当,不用额外操心住宿吃饭,安心练习技术。
  3. 终身升级,后续药膳配方、口味版本更新,老学员都可以回来学习升级。

全程实操教学,师傅带着熬汤、配药材、处理乳鸽,学员反复实操,掌握药材搭配的分寸,不会药味压过肉香。药膳乳鸽火锅主打喝汤吃肉,消费人群广,家庭聚餐、朋友小聚都适合,客单价高,毛利不错。很多学员单独开乳鸽养生火锅店,或者给原有餐饮增加这个特色锅,提升门店竞争力。

养生餐饮是长期趋势,口味温润、汤底稳定,才能留住注重养生的食客,标准化的药膳乳鸽火锅技术,是开店很好的选择。

本页面由主体*广州市味之兴餐饮管理有限公司*自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809  。
电话咨询项目
机构电话:15818111989(微信同号)
手机号码:15818111989(微信同号)

©2010-2019 培训通 , 蜀ICP备07505283号