螺蛳粉作为柳州市的一道特色的美食小吃，而且在其中不仅具有辣、爽、鲜、酸、烫等口味的独特的风味。而且也是柳州地区更具地方特色的有名特色小吃。而且由于螺蛳粉这一美食在口味上的有着它的独特的汤料。汤料是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等等天然香料以及和味素而去配制制作而成的。
螺蛳粉店在经营的过程中是要明白一个概念，螺蛳粉店的经营者需要尽可能的选择投入本身并不高，但是可以长久使用以及和能够成为螺蛳粉店口碑的方式，而来进行螺蛳粉店的经营。其实经营开家螺蛳粉店开起来比想象当中的容易，但是对于大多数需要注意好螺蛳粉店在细节方面的问题，而这才是较为低廉的成本，但是却可以在日后螺蛳粉店的收获到无数的消费者，所以螺蛳粉店的经营者不妨来多多的了解下!
螺蛳粉之所以被称之为叫做"螺蛳粉"，而它其实就是因为其独特的汤是用螺蛳熬制而成的缘故。而且对于外地人而言很可能是不会习惯螺蛳粉汤辣以及和腥的口味，而这也恰恰是螺蛳粉当中更大的一个特色。而且精心熬制的螺蛳汤其中具有着清而不淡、麻而不燥、辣而不火以及和香而不腻的一个较为独特的风味。
其实对于不少的螺蛳粉店的经营者而言，若是想要筹备好家螺蛳粉店是并不困难的，因为每一个螺蛳粉店的经营者可能在前期已经为自己后续的投资做好详细的螺蛳粉店的规划，但是螺蛳粉店的经营者一定要明确好自己的投资方向，然后按照自己的螺蛳粉店的前期的规划一步步向前，这样方能够保证好自己的螺蛳粉店的整体经营是较为顺利的。
北京培训课程安排：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
还有一个问题就是较为重要的，经营者是要对周边环境去做观察，看下周边螺蛳粉店的交通是否便利，此外还要观察到螺蛳粉店周边是否有交通站或是地铁站，并且路面状况如何等去分析，螺蛳粉店的周边交通便利与否这在某些程度上也都直接的决定了螺蛳粉店内的多少。还要对时间段去做分析，那么就能够判断这里是否能方便开家螺蛳粉店。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
对于螺蛳粉店的经营者而言，开家螺蛳粉店要做好店铺内新品的研发工作，这样方能刺激更多的顾客到螺蛳粉店内用餐，以来增加螺蛳粉店的营业收入。不过螺蛳粉店的经营者在研发新品时，要去多多的做好螺蛳粉店的宣传活动，并且欢迎大家试吃，对于其中存在的问题要及时的改正螺蛳粉店的存在问题，这样方能使螺蛳粉店内产品的口味来赢得消费者们的喜欢，促使螺蛳粉店能有一个更好的发展。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
不少的经营者若是想要开家属于自己的螺蛳粉店，其实就在但近些年来物价的飞速发展，这也让不少的螺蛳粉店的经营者感到迷茫。由于看上去投入太高了，但是自己又是初次创业，因此较为担忧自己螺蛳粉店的预算不太够。而这是很多螺蛳粉店经营者的想法，而这也正是由于这个原因让不少人的创业梦想，开始动摇。其实这个问题是螺蛳粉店的经营者担忧的，若是想要自己开好家螺蛳粉店，一般而言是要从几个方面入手的。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
大家都知道到螺蛳粉店内用餐的时的用餐环境是会直接的影响到人们的心情的，还有些是会直接潜移默化的来影响到螺蛳粉店的口味，为了可以赢得消费者们的满意，那么经营者在进行螺蛳粉店的装修时要突出自己特色，使吃与乐进行结合，并且提高了消费者的参与性，从而可以使螺蛳粉店内的用餐氛围变得更加轻松，螺蛳粉店内的生意会变得越来越好了。
其实就现在若是想要开一家螺蛳粉店的话，在成本上将会比较低，而一碗螺蛳粉大约是可以能卖6元左右，而且制作螺蛳粉在食材上主要是有米粉、腐竹、酸笋、豆角，而对于这些材料都是比较便宜的，其实就一碗6块钱左右的螺蛳粉，在成本上大概是2元左右。单单是一碗6元的螺蛳粉利润就是4元，真的是非常高的利润了。简单来说开螺蛳粉店一年的概在20w元左右。
对于螺蛳粉店的经营者而言，开家螺蛳粉店要做好店铺内新品的研发工作，这样方能刺激更多的顾客到螺蛳粉店内用餐，以来增加螺蛳粉店的营业收入。不过螺蛳粉店的经营者在研发新品时，要去多多的做好螺蛳粉店的宣传活动，并且欢迎大家试吃，对于其中存在的问题要及时的改正螺蛳粉店的存在问题，这样方能使螺蛳粉店内产品的口味来赢得消费者们的喜欢，促使螺蛳粉店能有一个更好的发展。
其实就地地道道的柳州螺蛳粉在其中不仅仅都带有着一股的且浓浓的奇葩"臭"味，而对于这股"臭"味主要是来源于螺蛳粉当中的酸笋，而且它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，而对于螺蛳粉在口味上也让很多人"退避三舍"，但是对于那些懂得欣赏它的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚 。
