螺蛳粉作为柳州市的一道特色的美食小吃，而且在其中不仅具有辣、爽、鲜、酸、烫等口味的独特的风味。而且也是柳州地区更具地方特色的有名特色小吃。而且由于螺蛳粉这一美食在口味上的有着它的独特的汤料。汤料是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等等天然香料以及和味素而去配制制作而成的。
大家都知道到螺蛳粉店内用餐的时的用餐环境是会直接的影响到人们的心情的，还有些是会直接潜移默化的来影响到螺蛳粉店的口味，为了可以赢得消费者们的满意，那么经营者在进行螺蛳粉店的装修时要突出自己特色，使吃与乐进行结合，并且提高了消费者的参与性，从而可以使螺蛳粉店内的用餐氛围变得更加轻松，螺蛳粉店内的生意会变得越来越好了。
螺蛳粉之所以被称之为叫做"螺蛳粉"，而它其实就是因为其独特的汤是用螺蛳熬制而成的缘故。而且对于外地人而言很可能是不会习惯螺蛳粉汤辣以及和腥的口味，而这也恰恰是螺蛳粉当中更大的一个特色。而且精心熬制的螺蛳汤其中具有着清而不淡、麻而不燥、辣而不火以及和香而不腻的一个较为独特的风味。
螺蛳粉店在经营的过程中是要明白一个概念，螺蛳粉店的经营者需要尽可能的选择投入本身并不高，但是可以长久使用以及和能够成为螺蛳粉店口碑的方式，而来进行螺蛳粉店的经营。其实经营开家螺蛳粉店开起来比想象当中的容易，但是对于大多数需要注意好螺蛳粉店在细节方面的问题，而这才是较为低廉的成本，但是却可以在日后螺蛳粉店的收获到无数的消费者，所以螺蛳粉店的经营者不妨来多多的了解下!
北京培训课程安排：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
其实就对于现在人们都较为重视螺蛳粉店的用餐环境，所以螺蛳粉店的经营者在装修螺蛳粉店时一定要做的认真且仔细，不能在螺蛳粉店的装修上设计的不伦不类，并且还要突出自己螺蛳粉店的亮点，只有这样才能吸引到消费者到螺蛳粉店内消费，给消费者创造出一个良好的螺蛳粉店的用餐氛围，在人们心中留下非常不错的口碑。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
对于螺蛳粉店的经营者而言，若是想要经营开好家螺蛳粉店的话，那么就必须要选择一个适合的且较为正确的位置，而这样才能保证好螺蛳粉店拥有着充足的客流。建议螺蛳粉店的经营者在选择社区附近等大的地方，这样是能够带来一个不错的生意。但是这些都是要螺蛳粉店的经营者所要注意到的，螺蛳粉店毕竟是要一笔流动资金保证螺蛳粉店的正常的运营，不能在租赁螺蛳粉店时花费太多资金。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
大家都知道到螺蛳粉店内用餐的时的用餐环境是会直接的影响到人们的心情的，还有些是会直接潜移默化的来影响到螺蛳粉店的口味，为了可以赢得消费者们的满意，那么经营者在进行螺蛳粉店的装修时要突出自己特色，使吃与乐进行结合，并且提高了消费者的参与性，从而可以使螺蛳粉店内的用餐氛围变得更加轻松，螺蛳粉店内的生意会变得越来越好了。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
其实对于不少的螺蛳粉店的经营者而言，若是想要筹备好家螺蛳粉店是并不困难的，因为每一个螺蛳粉店的经营者可能在前期已经为自己后续的投资做好详细的螺蛳粉店的规划，但是螺蛳粉店的经营者一定要明确好自己的投资方向，然后按照自己的螺蛳粉店的前期的规划一步步向前，这样方能够保证好自己的螺蛳粉店的整体经营是较为顺利的。
其实就现在若是想要开一家螺蛳粉店的话，在成本上将会比较低，而一碗螺蛳粉大约是可以能卖6元左右，而且制作螺蛳粉在食材上主要是有米粉、腐竹、酸笋、豆角，而对于这些材料都是比较便宜的，其实就一碗6块钱左右的螺蛳粉，在成本上大概是2元左右。单单是一碗6元的螺蛳粉利润就是4元，真的是非常高的利润了。简单来说开螺蛳粉店一年的概在20w元左右。
经营开螺蛳粉店是会让不少的经营者感到，而主要原因就是由于螺蛳粉店的本身较为出名，而在生活当中又有不少的吃货，而就对于大多数的顾客一旦看到螺蛳粉店的品牌就跃跃欲试。而这个问题对于经营者而言确实是值得的，但就现如今不少的新手经营者想要开家螺蛳粉店，那么若是在筹备问题上开始陷入了迷茫。想要筹备开家螺蛳粉店，一般而言对于几个方面的准备是较为关键的。
其实就地地道道的柳州螺蛳粉在其中不仅仅都带有着一股的且浓浓的奇葩"臭"味，而对于这股"臭"味主要是来源于螺蛳粉当中的酸笋，而且它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，而对于螺蛳粉在口味上也让很多人"退避三舍"，但是对于那些懂得欣赏它的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚 。
