麻辣香锅这一美食主要发源于我国重庆市地区，并且还是川渝地方的麻辣风味的一道特色的菜品，而为四川菜系当中的一种。麻辣香锅这一美食的特点以麻、辣、鲜、香、油、混搭而为特色，且口味可以变的多样化，多种食材可任意搭配。如：火腿肠，菜，黑木耳，甜不辣，金针菇、豆干、莴笋、芹菜、午餐肉、土豆、西兰菜等等。

　　　　其实新手若是想要经营开好家麻辣香锅店那么就要先选好店铺位置。若是想要让自己所开的麻辣香锅店的生意好，那么位置的选择就要准确。和其他的店铺一样，对于麻辣香锅店所在地域是有着一定要求，地域性对麻辣香锅店的经营是会有着较大的影响。而在选择麻辣香锅店所在地址时则要注意到的因素有以下几个：一则是麻辣香锅店的周边交通便利、二是客流密集、三是消费意愿高、四则是麻辣香锅店内的租金合理。

　　而就在制作麻辣香锅时，其中的食材是要提前煮熟或是炸熟的。而这样是会大大的缩短食材在之后的后续烹饪的时间，同时还会避免麻辣香锅制作后续所产生的汤汁太多，从而达不到“干锅”的效果并且口味就不够浓郁鲜香了。其实就麻辣香锅这一美食其本身在制作时很是简单，而在准备好调料以及和处理各种食材的时间反而会长些。在将所有食材准备好后，也就没啥要做的了就是下锅，炒好了!

　　　　其实新手若是想要经营开好家麻辣香锅店那么就要先选好店铺位置。若是想要让自己所开的麻辣香锅店的生意好，那么位置的选择就要准确。和其他的店铺一样，对于麻辣香锅店所在地域是有着一定要求，地域性对麻辣香锅店的经营是会有着较大的影响。而在选择麻辣香锅店所在地址时则要注意到的因素有以下几个：一则是麻辣香锅店的周边交通便利、二是客流密集、三是消费意愿高、四则是麻辣香锅店内的租金合理。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　由此可见经营开好家特色的麻辣香锅店做外卖生意也还是不容易的，同时都是要麻辣香锅店的经营者们去多加用心才行。同时麻辣香锅店的经营者们为了赢得更多顾客们的认可，那么就要麻辣香锅店在线上展开相关促销活动，从而来回馈到麻辣香锅店内用餐的消费者，而这同时可以增加消费者对麻辣香锅店的粘性，从而来促使其更喜欢麻辣香锅店，自然是会为麻辣香锅店带来更多发展力，而道路也会变得宽广了许多。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　在拥有了消费者后，麻辣香锅店要做的工作就是去努力的维持消费者间的良好关系。这样方能的了解其不同需求、期望，从有利于麻辣香锅店的长期发展。并且麻辣香锅店的创业者在熟悉了顾客们的真正需求后，方能满足顾客的用餐需要，刺激顾客再次到店用餐，也能延续麻辣香锅店到店长期消费的行为。所以说麻辣香锅店的创业者们只有抓住了顾客们的心是很重要的，是不可忽视的。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　做为服务行业，若是想要所经营的麻辣香锅店的生意好，那么就要麻辣香锅店内必须要做好服务工作。经营者还要学会为消费者给予专业、个性化服务，而在消费者们产生依赖性的另外来增加麻辣香锅店的美誉度，服务水平也明确了麻辣香锅店的经营者是否能挣钱。而一个好的服务是能推动麻辣香锅店内的人气，而随着开店的时间久，一个好的服务是会提高麻辣香锅店的声望度。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　如果，麻辣香锅店内的人均消费以50元来算，那么每日的客单以80来算，日营业在4000左右，由此可以推算出月营业在12万左右，毛利以50%计算的话，月毛利在6万元，扣除每月房租、人员工资以及和水电杂费，那么月净利差不多在2万左右，大家可以想想那年利有多少。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　每个麻辣香锅店做外卖都是需要一款自家的主打产品，而对于这款麻辣香锅店内的产品一定要是爆款，是款，并且将其放在麻辣香锅店内很是明显的位置来展示，宣传。比如说麻辣香锅店的经营者们可以在外卖平台上较为明显的位置宣传一下麻辣香锅店内的产品的特色，而这样也才能够让顾客们了解到这家麻辣香锅店，而这对经营者的麻辣香锅店产生印象，而这自然是会促进消费者在麻辣香锅店的购-力。

　　其实就在制作麻辣香锅时，一些川菜师傅在香辣和干锅菜的基础上对其进行整理以及开发，而这也使的麻辣香锅更加适宜餐厅和经营操作，而就原料上也都扩展到了海鲜水产、家禽家畜等多百种之多，而麻辣香锅这一美食在味型上融合了重庆火锅、川式干锅、香辣菜等特点就为突出麻、辣、干、香等特点。而辣味上，进一步细化为点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异。