炸酱面这一美食作为一道传统的家常面食其是我国汉族的特色美食面食。而炸酱面这一面食美食较早是起源于北京，但在之后炸酱面传遍了大江南北后，被誉为“面条之一。而其中的主要材料主要为杂酱和面条。而老北京炸酱面的特点是色、香、味俱全，将自己煮好的面条配上自己爱吃的菜码，浇上炸好的酱搅拌均匀食用。

　　　　其实就关于经营开家炸酱面店的方法，上面已经介绍到了几点，其实除了上面几点内容外，大家还要关注到的就是炸酱面店在地址上的选择，炸酱面店的管理，以及和炸酱面店内的装修等方面内容，而一家炸酱面店若是想要有一个良好的发展这是多种好的因素合集，因此，这都是要各位炸酱面店的经营者们多多总结经验，那么炸酱面店在之后的发展才会变得更好。

　　其实就传统的老北京炸酱面在制作上的方法是多种多样的，并且炸酱面在用料方面也较为简单，而其中主要被分为面条、炸酱以及和菜码三个部分，但若是想做得好且吃的正宗，这其中的讲究是很多的。而其中很是经典的做法是将面条煮熟后捞出浇上炸酱，再配以食材拌匀即可。当然了面条更好的还是要用手工擀成的宽面条，而这样的口感食用起来也才更有嚼劲;而其中的炸酱主要是由肉丁、葱、姜、蒜、黄酱、甜面酱等等调料炒制而成的。

　　　　大家在开炸酱面店时，其中的优势还是很重要的，炸酱面店的优势就是口味丰富，而就现如今的炸酱面店内的产品的类型众多。炸酱面店内的顾客们不仅在此时能够享受到不同的用餐体验，同时炸酱面店内的这些产品都是要经过严格挑选的，因此也都较为符合到炸酱面店内用餐的大多数顾客的口味，单纯的这点已然足够让顾客开心了，并且还能吸引到顾客二次到店用餐。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实经营开家炸酱面店较为重要的一个环节就是其中的服务了，因为炸酱面店内的服务是会直接的关系到顾客的用餐体验。若是炸酱面店的服务做的不好，这是会直接的影响到炸酱面店的声誉，而这是不利于炸酱面店在之后的长期的发展。所以作为炸酱面店的管理者要训练好店员的服务意识，这样来使炸酱面店的服务，给消费者宾至如归的感觉，赢得更多顾客的认可。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　大家在开炸酱面店时，其中的优势还是很重要的，炸酱面店的优势就是口味丰富，而就现如今的炸酱面店内的产品的类型众多。炸酱面店内的顾客们不仅在此时能够享受到不同的用餐体验，同时炸酱面店内的这些产品都是要经过严格挑选的，因此也都较为符合到炸酱面店内用餐的大多数顾客的口味，单纯的这点已然足够让顾客开心了，并且还能吸引到顾客二次到店用餐。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　经营炸酱面店除了这些外在创业过程中要做好炸酱面店的推广工作，其实就炸酱面店的相关的推广方法是很简单的，满足炸酱面店内的顾客的实际需求并做好服务工作，而这些都是在经营炸酱面店时不可缺少的部分。处此外还要注意好炸酱面店内的产品调整，若口味单一，那么长期以来是会导致炸酱面店内的消费者的流失，因此炸酱面店内的产品还要做好调整。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　就对于生意一般的炸酱面店，差不多可以卖几十碗炸酱面;而那些生意火爆的炸酱面店，差不多能卖到上百碗炸酱面左右。而通常一碗面的毛利在60%左右，而平均售价在10元左右，那么一碗面的毛利在6元左右。若是可以卖到200碗，那么的毛利在1200元左右。再除去房租、水电等杂费，炸酱面店卖200碗面是能够赚到上千元的。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　经营炸酱面店在刚开始需要把控好产品价格，虽说现在顾客们的消费水平有所提升，但是一家炸酱面店主要以亲民的产品价格而为主，本身就是为了融入，因此在炸酱面店内产品的价格方面严格把控。相对炸酱面店内的产品在定价要合理才行，那么炸酱面店要如何从相似的定价中脱颖而出呢?那么就要掌握好炸酱面店内产品的摆放方式，以此而来激发炸酱面店内的顾客们的消费欲望。

　　老北京炸酱面这一美食不仅很是美味，而且其中还富含这丰富的营养价值：而蛋白质的来源主要是猪肉所提供了的高质量的蛋白质，而这是有助于维持身体肌肉和组织。而碳水化合物则是手工挂面一种碳水化合物丰富食材，来提供你有持久的能量。炸酱面当中的菜码有黄瓜和胡萝卜其中丰富的维生素以及膳食纤维这是有助于维持健康的免疫系统以及消化系统。