给陕西人一个饼其就能夹天下，而关中地区的特色面，白吉馍。就是其典型代表，单论是夹馍，白吉馍在吃法方面就已远超100多种。而在陕西西安，白吉馍可谓是肉夹馍的御用烧饼，对于刚刚烙好出锅的白吉馍将其用刀起开，趁着热气没泄露时，往其中夹入剁碎的腊汁肉，装入到袋里即可食用。趁着肉夹馍还热乎来上一口，不仅皮薄松脆 内心绵软，而烙烤的面香也都混合着肉香，食用咸香清奇，越嚼越香，令人回味无穷。

　　　　对于那些没有经验的人而言开家肉夹馍店是个不错的选择，对于没经验的新手而言，若是想要开好家肉夹馍店也是很有可能的，而这主要就是要肉夹馍店的经营者们付出不少努力，做好肉夹馍店的选址和产品宣传方面。当然了若是想要经营开好家肉夹馍店，在其中有不少地方都是要肉夹馍店的经营者们亲力亲为的，对于经营者们而言都是很辛苦的。

　　其实就在一般的情况下，西安人口中的“肉夹馍”指的就是腊汁肉夹馍。而在一般意义腊汁肉夹馍所用的白吉馍夹肉。对于那些制作好的白吉馍其外形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。而其特点一就是是白，二则是外形规矩奇特，叫做“铁圈边，菊花心”，而三则是皮酥内嫩，中心空虚，便于夹肉，四则是吃口香甜。

　　　　就现在市场上的顾客对于产品的卫生是有很高要求的，肉夹馍店要想得到不错的发展，那么做好肉夹馍店的卫生这一方面是是很关键的。而肉夹馍店做卫生有两点，一则是要肉夹馍店做好产品卫生，二则是肉夹馍店内的环境卫生好。而一个做好的肉夹馍店的环境卫生是要做到店内窗明干净，肉夹馍店可以采用开放式厨房，从而让后厨的整个菜品的制作过程透明化，便于消费者们的监督。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　肉夹馍店若是能够吸引到更多消费者，并能得到长远发展，那么做好肉夹馍店内的产品是很重要的。而就现在市场上肉夹馍店的数量是较多的，因此这也让不少的肉夹馍店在产品方面存在一些雷同，而若是想要让肉夹馍店吸引到消费者们的关注，那么就要做好产品方面的创新。既能创新肉夹馍店内产品种类，对产品口味方面来做创新，避免肉夹馍店内的消费者出现吃腻的情况。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　肉夹馍店做为现在市场上很是流行的创业项目，这也让不少的肉夹馍店的新手经营者们看中发展前景想加入到其中。而对于那些没经验的肉夹馍店的而言，只有做好了市场这也都直接的决定着肉夹馍店在未来的发展。而经营者需要决定肉夹馍店针对这一部分的顾客群体，肉夹馍店是走好路线还是大众化路线，思考下肉夹馍店的核心的竞争力。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　肉夹馍店做为现在市场上很是流行的创业项目，这也让不少的肉夹馍店的新手经营者们看中发展前景想加入到其中。而对于那些没经验的肉夹馍店的而言，只有做好了市场这也都直接的决定着肉夹馍店在未来的发展。而经营者需要决定肉夹馍店针对这一部分的顾客群体，肉夹馍店是走好路线还是大众化路线，思考下肉夹馍店的核心的竞争力。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学。

　　其实就现在市面上的肉夹馍售价为6元左右，因此卖出一个就能赚到3.8元，以200来算，那么每日的收入在760元，一个月在2.28万左右。若是两人运营小吃车，那么房租成本和人员费用都可以省了，只要减去燃气，油和水电消耗，每个月的收入达到2万元，利润还是很可观的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　以上几点就是肉夹馍店的营销策略方面的介绍，望可以帮到那些肉夹馍店的经营知识少的创业者。其实就肉夹馍店的营销策略是有很多的，只有适合自己的肉夹馍店的营销策略就是好的策略。同时肉夹馍店在营销的过程中会遇到各种问题，肉夹馍店的经营者们要去冷静分析问题，要肉夹馍店去认真做出适合的方案来解决，不可急躁。

　　肉夹馍这一美食在声名鹊起后，会有人试着往肉夹馍当中加入青椒、香菜用来解腻，但对于那些老陕们而言对这样的做法是不屑一顾的。而对于真正的做得好的腊汁肉，哪会肥腻?往其中加入青椒以及和香菜着也只会使口感芜杂，而这是会破坏肉纯粹。而就对于现打的馍，不仅酥脆可口，而腊汁肉会肥而不腻，食用起来白吉馍的香脆，腊汁肉的肉烂汤香，香味以及和热气也都一起飘了出来，而这才是老陕心心念念的肉夹馍。