其实就臊子面而言他在陕西地区的身价还是很高的。除了沿袭唐代的"长命面"的习俗，如在生日做寿时必食外，在当每遇婚丧喜事，或逢年过节，都是以其来待客的。旧时，我国陕西农村有这样的一个习俗：新过门的第二天，要在婆家举行一个隆重的擀面仪式，新当着客人的面上案擀面，以测试其技艺的高低。技术高超娴熟者，擀出的面厚薄均匀，切条细长，下到锅里不会断裂，这样的新，才能赢得大家的赞誉。

　　　　若是经营牛肉板面店的话，要让自己牛肉板面店内的产品可以吸引到更多顾客，推出特色产品。而就由于牛肉板面店内的特色产品是自己产品区别于他人美食，从而可以有自己特色。而这样的要求需要去时刻的关注牛肉板面店内产品行业的动态，了解顾客们的喜好。从而突出自家牛肉板面店的特色，消费者喜欢的产品也无非是各种各样的，而这就要抓住牛肉板面店内顾客需求。

　　臊子面当中含有着很是丰富的香甜、淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，不仅有养心益肾还有健脾厚肠的攻效等等。而臊子面还易于被消化以及和吸收，有改善贫血、增强免疫、平衡营养以及和吸收等等。而臊子面当中含有着丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且臊子面煮的过程中会吸收大量的水，因此在食用时会产生较强的饱腹感。

　　　　所经营的牛肉板面店之所以会出现这样的局面，主要还是由于牛肉板面店所在位置不好。而牛肉板面店虽说适合人群多，同时也要将牛肉板面店选在大的位置才行，如说将牛肉板面店经营在当地的商业街或居民区，或是将牛肉板面店在大学城内经营。若是牛肉板面店只是一味的相信酒香不怕巷子深，那么经营牛肉板面店结果很可能会以开店失败而告终。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　若是想要经营好家牛肉板面店的话，那么选择一个好的牛肉板面店所在地段是哼是重要的。而现在不少人都了解地段对牛肉板面店的重要性，而就现在的生活节奏的加快，这也让不少人到牛肉板面店内用餐时没太多的时间，这也成为了不少人很是常见用餐方式。所以大家在经营牛肉板面店时，将牛肉板面店所在地段选在小区门口、交通站点附近，而牛肉板面店内的生意不会不好。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　若是想要经营好家牛肉板面店的话，那么选择一个好的牛肉板面店所在地段是哼是重要的。而现在不少人都了解地段对牛肉板面店的重要性，而就现在的生活节奏的加快，这也让不少人到牛肉板面店内用餐时没太多的时间，这也成为了不少人很是常见用餐方式。所以大家在经营牛肉板面店时，将牛肉板面店所在地段选在小区门口、交通站点附近，而牛肉板面店内的生意不会不好。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　一碗好吃的臊子面。而其制作的成本在4元上下，可以卖10元或更高，而一碗好吃臊子面是可以带来6元左右的收益，若是每天卖出100碗那么就是能为我们带来600元左右的利润，那么一个月下来就是一万八，去除其他杂费，我们可以终获利在12000以上。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　所经营的牛肉板面店之所以会出现这样的局面，主要还是由于牛肉板面店所在位置不好。而牛肉板面店虽说适合人群多，同时也要将牛肉板面店选在大的位置才行，如说将牛肉板面店经营在当地的商业街或居民区，或是将牛肉板面店在大学城内经营。若是牛肉板面店只是一味的相信酒香不怕巷子深，那么经营牛肉板面店结果很可能会以开店失败而告终。

　　而就臊子面而言其在做法上较为讲究，过去是用手将其擀成圆形面张，将其叠起后在用刀将其切成宽细不等的长面，叫做手工面。而臊子汤可谓是一碗正宗臊子面的灵魂，一碗好的臊子汤主要选用好的五花肉所做成的肉丁，洋芋丁、豆腐丁以及和粉条等在一起，加入各种调料，配以西红柿、辣椒、黄花、菠菜或香菜、葱节、木耳等食材，再加上骨头汤或卤鸡汤进行调制。