其实就像馋嘴鱼这样的四川的传统的地方特色名菜，其产品在口味上不仅麻辣不燥并且味浓醇厚，而在龙利鱼以及和豆芽、豆皮、青菜之间的搭配当中，从而形成了多种层次的口感，俗话说的好，急火豆腐慢火鱼，鱼在经过制作师傅的精心的料理上，再加上的配料，这可谓是一等一的下饭神菜。而就片好的鱼肉要其中无骨，从而能够更好的享受到大口吃肉的快感，若是想要做出美味的馋嘴鱼，其中的关键主要还是火候，需要小火慢炖，将其煮至八分熟，鱼肉嫩滑，口感Q弹。

　　　　很多馋嘴鱼店内的菜单大多很类似，消费者若都找不到有新意的产品，这时若是你所经营的馋嘴鱼店可以率先的推出创意又好吃的产品，能以此契机而来吸引顾客到馋嘴鱼用餐消费。而这也就馋嘴鱼店在经营上的具有一定的创新能力，从而定期的制作新品，为顾客带来不同的就餐感受。同时，在馋嘴鱼店的经营者购-产品的过程中，详细的了解顾客的需求，制作出顾客爱吃的产品。

　　馋嘴鱼作为四川省的传统的地方的特色的名菜，而其是属于川菜系。而就馋嘴鱼来说闻之浓香并且麻辣不燥而且还味浓醇厚，这也就难怪有那么多人在尝过后就无法忘怀。而就其中那红彤彤的辣椒、白生生的鱼肉、鲜嫩的得入嘴即化。而在鱼腌渍20分钟后，冷水锅下并且大火烧开;快炒使部分调料去备用;香油、红油烧至五成热后下将其他的调料炒香;再将烧好的调料浇在煮好的鱼上;撒红椒丁、香葱末、熟芝麻上桌即可。

　　　　经营开好家馋嘴鱼店，那么对于产品在选择上是很重要的。每个顾客所喜欢的产品品种是不同的，若是想要馋嘴鱼店兼顾到更多顾客的口味这显然是不太现实的。所以各位在选择馋嘴鱼店的品种时做好调研工作，看人们所倾向的馋嘴鱼店的品种是哪些。当然了，馋嘴鱼店在品种上也要跟上市场潮流，了解到新的馋嘴鱼店的品类，及时上心。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实就在馋嘴鱼店在日常的经营过程当中，就对于馋嘴鱼店在宣传上的工作也是很重要的，经营者也能去定期的开展馋嘴鱼店在宣传方面的活动。如分享集赞领优惠，每日，或有策划能力或设计馋嘴鱼店的主题活动，而就这样的馋嘴鱼店在影响范围上是很大的，吸引追求新鲜的顾客。而馋嘴鱼店在前期为了增加人气，在无形中促进馋嘴鱼店的发展。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　就新经营的馋嘴鱼店而言，那么就要有属于自己的目标，哪怕目标容易达到，但是馋嘴鱼店若是没目标的话，就很容易产生懒惰感，而这也在新经营的馋嘴鱼店的一种大忌。而一个充满活力的馋嘴鱼店也要具备有进步的空间，从而给馋嘴鱼店定个目标，并且可以让全员都能参与进来，一方面馋嘴鱼店还能增加成功的喜悦感，而一方面也更能充实馋嘴鱼店内的文化的充实感。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实就现在随着人们在经济水平方面的提高，馋嘴鱼也已然是成了人们在日常的生活当中不可或缺的部分，所以就现在经营馋嘴鱼店也成为创业的热门方向。而在很多人眼中，开馋嘴鱼店也许是个很简单的事，因为并不像别的店铺那样要有很多准备工作，而且馋嘴鱼店在投入也不是很大的。但实际上却并不是这样的，若是想要开好家馋嘴鱼店，这其中是有很多门道的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就以地级城市而为例：我们以面积30-60平，人均消费以18-23元来算，以及和日客流量80-130人来算，日营业额差不多在2300元，月营业约在7万左右，毛利在0.6-0.65，月毛利在4.5万，除去房租、人员工资、月水电杂费，那么一个月净利约3万元，这样预算，年利润也能轻松达到35万元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　其实就在馋嘴鱼店在日常的经营过程当中，就对于馋嘴鱼店在宣传上的工作也是很重要的，经营者也能去定期的开展馋嘴鱼店在宣传方面的活动。如分享集赞领优惠，每日，或有策划能力或设计馋嘴鱼店的主题活动，而就这样的馋嘴鱼店在影响范围上是很大的，吸引追求新鲜的顾客。而馋嘴鱼店在前期为了增加人气，在无形中促进馋嘴鱼店的发展。

　　馋嘴鱼这一美食不仅闻之浓香而且还麻辣不燥、味浓醇厚，食用起来这一美食在唇齿间，使连忘返，在随着体温的慢慢融化后，其中所散发出香气从使人回味无穷。而就馋嘴鱼在制作选鱼时要鲜活肥嫩的、且底料鲜香十足，而其中香浓浓的汤底以及和白生生的鱼肉，香辣的馋嘴鱼，食用后让人不仅感到又热又舒服。当然，除了有辛辣的馋嘴鱼后，馋嘴系列其中还有，馋嘴培根肉、馋嘴里脊肉、馋嘴杂丸、馋嘴年糕、馋嘴土豆片等等。