有着将近200年历史的单县羊汤，而其主要以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，而被载入到中华名食谱当中，而其中以汤入谱的也就只有单县羊汤了，同时也被国人将之称其为中华汤。单县羊汤作为当地一个很是出名的特产，所它选用的是济宁青山羊种，是从用水、放肉，到火候、作料等方面，制作上都是极其讲究的。对于熬好的单县羊汤，汤色呈乳白状，不腥不腻，吃起来鲜美无比。

　　　　线下宣传，除了单县羊汤店可以做线上的引流外，单县羊汤店去做线下的宣传同样也都是不可被忽略的，而就单县羊汤店的会员营销同样也重中之重。单县羊汤店可以利用会员营销以及和社群的营销，来吸纳到更多的单县羊汤店的消费者，只有做好单县羊汤店的日常维护这是能够在很大的程度上提高复购率，而单县羊汤店的营业额也会有很大提升。

　　其实就在单县，喝羊汤不需太过复杂，而一碗羊汤搭配上水饼这些就是当地人们在早餐上的，虽说不花哨，但是极为讲究的，为了可以讲究出正宗的单县出品，那么单县羊汤就要先从选羊开始挑剔;羊汤所用的羊是鲁西南特产的山羊，再配以单县的甜井水熬制而成;而在当地，还有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊汤，等于白来菏泽走一趟”的说法。

　　　　其实就单县羊汤店会倒闭的有那么多，虽说现在大街小巷上都是随处可以看到单县羊汤店的，但是对于那些位置偏僻的单县羊汤店，生意是很惨淡的，同时也有不少人认为是单县羊汤店经营不善，也有些人认为单县羊汤店在选址方面的问题。那么单县羊汤店的之所以会倒闭主要是那些原因导致?相信有不少的单县羊汤店的经营者们都会有这样那样的疑问，接下来就一起来了解一下。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　从小到大教给大家的课就是要诚信做人，诚信不仅要在做人方面有作用，在生意上也有很大的作用。想要经营开家单县羊汤店，就要有诚信，不能欺骗顾客，让单县羊汤店做到诚信对待每位顾客，从而让顾客在单县羊汤店内所花费的每一项都能清晰，做到让顾客心中有数，对单县羊汤店做到信任，而这方能留住顾客，让消费者可以继续到店用餐。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　再有一点就是单县羊汤店内的服务态度问题，其实就从现在社会上所曝出的各种新闻当中都能看到，有着不少的大的单县羊汤店都服务问题而遭到消费者封杀。所以说单县羊汤店的创业们在平时的经营过程中要注意到，毕竟消费者并不是傻子，所以要踏踏实实的去用心的对待消费者而这样才能够帮助更多的单县羊汤店可以走向成功。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　再有一点就是单县羊汤店内的服务态度问题，其实就从现在社会上所曝出的各种新闻当中都能看到，有着不少的大的单县羊汤店都服务问题而遭到消费者封杀。所以说单县羊汤店的创业们在平时的经营过程中要注意到，毕竟消费者并不是傻子，所以要踏踏实实的去用心的对待消费者而这样才能够帮助更多的单县羊汤店可以走向成功。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　开家单县羊汤以每天100名顾客到店用餐为例，每人若是购-1份，每份羊肉汤售价在18元左右，每日销售在1800元，月营业在5.4万左右，而这只是羊汤的收入，加上炒菜、小吃、饮品等产品的销售，羊汤店内每年的收益还是很多的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　店铺在选址时绝不能盲目，同时也不能只是凭借着自己的爱好，或是随大流，在经过仔细的考虑之后，从而作出合理的选择。而在这其中所要考虑到哪些方面呢?小编在上面简单介绍了一下，大家要根据自己的单县羊汤店的资金而来选择客流聚集、设施齐全的单县羊汤店。只有选好了店铺位置就等于成功了一半，所以单县羊汤店的创业者们就要去注意好其选址。

　　而就单县羊汤在制作上的关键就是烧制时除锅内的羊肉汤保持沸腾外，同时还有两条是极为关键的：一就是白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等等香料的运用需要有严格比例。多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除;二则是要大火急攻使羊油融化后与水互相撞击，达到水乳交融，才能成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油，水下而油上。