其实就在各种烤串当中，烤面筋其中的高蛋白、低脂肪，还都还算是较为健康的一类美食。而就所谓的面筋，其实就是小麦当中的蛋白质。把小麦当中的淀粉去掉，同时分离出其中的蛋白质，从而进行各种各样的加工，就是面筋制品。而就传统的方法就是，需要先把小麦粉加凉水并且和成面团，再把其中的面团放在水里反复翻洗，直到是将面筋洗面团的水变成乳白色的，而这也就是淀粉部分全部洗到水里去了，剩下的一团就是面筋了。

　　　　价格因素同样是很多的消费者们在选择烤面筋店时重点考虑的因素。在烤面筋店进行产品价格制定时，要先调查好当地顾客的消费能力和市场上对产品定价水平，并制定出合理价格。而在烤面筋店内的产品价格定好后，烤面筋店的装修风格也是和定价水平相符，不能过于奢华或简陋。而烤面筋店在一些节假日或店庆时，举行一些烤面筋店的优惠活动，给予消费者一定优惠。

　　烤面筋作为一道有着悠长历史的美食，而其籍贯是在陕西。其实所采用的是优质的小麦蛋，并且经过拌、腌、蒸、煮、烤等等几个工艺去进行处理，而就面筋在进行烤制时刷上孜然、盐、酥油，再刷上各种各样的精心熬制而成的烤面筋的酱，红油辣椒，边烤边刷料的过程当中所发出的吱吱响声，其香气四溢，更是飘香于大街小巷，更是引得路人们食欲无穷。

　　　　想要较为成功的经营好家烤面筋店，那么就对于其中的服务问题这是必不可少的，一般而言到烤面筋店内用餐的顾客除了品尝味道外，烤面筋店在服务方面的问题也是加分项之一。烤面筋店的经营者要对员工进行培训，并且烤面筋店要的工作人员要如何进行服务，如何从多个方面满足顾客需求，而这些是要有一定的烤面筋店的硬性规定。而烤面筋店的经营者要整理好较为详细的奖惩制度。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　开家简单点的烤面筋店要了解食材和调料，开烤面筋店的话，底料是很重要的环节。其次就是烤面筋店内的食材，哪怕是不能保证烤面筋店内的食材高级，当而也要足够的新鲜，只有这样烤面筋店才会有源源不断的消费者，烤面筋店的生意也将会越做越好。顾客去到你的烤面筋店，肯定是奔着产品去的，若是连产品都做不好，那么烤面筋店是会有差评的。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　想要经营开烤面筋店，除了比较重要的选址问题外，其实在烤面筋店的创业中还要做好相关方面的管理。但是想要经营开好家烤面筋店，要如何从管理层面出发并且进行全盘考量呢?其实就这个问题对于没有系统学习过管理烤面筋店的经营者而言是较为复杂的，因为在烤面筋店的经营过程中很多事都是较为细致的，而这样的情况下烤面筋店的经营者要稳定好心态。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　烤面筋利润空间大，烤面筋除去房租、水电以及和人工等成本,而其利润主要在60%以上,而一袋五十斤的谷朊粉价格在左右,而一袋差不多能做1500串小面筋,500串大面筋,加上酱料、燃料等杂费，一串大烤面筋成本在6、7毛左右,小面筋成本在3毛左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　想要较为成功的经营好家烤面筋店，那么就对于其中的服务问题这是必不可少的，一般而言到烤面筋店内用餐的顾客除了品尝味道外，烤面筋店在服务方面的问题也是加分项之一。烤面筋店的经营者要对员工进行培训，并且烤面筋店要的工作人员要如何进行服务，如何从多个方面满足顾客需求，而这些是要有一定的烤面筋店的硬性规定。而烤面筋店的经营者要整理好较为详细的奖惩制度。

　　烤面筋作为一种香气扑鼻并且纹理清晰的美食。从烤面筋的外表来看，其极具着诱人得颜色以及和外形。对于所烤出来的面筋再搭上各种调料，不仅会散发出醇香四溢的香气，闻起来更是让人食欲大增。食用起来，其有着Q弹劲道口感的同时，还带有这一定的咬劲，食用起来很是过瘾。由于各种调料，每吃一口都有不同的香味在口腔当中散发。而烤面筋这一美食口味也是因人而异的。总的而言，烤面筋既口感独特、营养丰富。