作为“入冬九件套”之一的糖葫芦，可谓是我们这代人从小吃到大的美食，不管是小孩还是大人们都很难抵抗这样的糖葫芦的独特的酸甜口味。而就传统的山楂的糖葫芦已然是满足不了食客们的喜好，现在有了各种各样的水果、糯米以及和豆沙的组合也都越发的受大众食客的欢迎，而糖葫芦也在慢慢进化。从小时候的糖葫芦的小车越来越少，再到现在取而代之的精展示柜台，只是希望记忆当中的味道可以留的久些。

　　　　可能经营紫菜包饭店的模式容易被复制，但某些紫菜包饭店的烹饪模式若是想要复制其本质是很难的。要专门的突出紫菜包饭店内产品的烹调模式，有效的打造出自己的紫菜包饭店的特色。经营紫菜包饭店很是重要的一点就是食材，只有把食材做得美味，才能把消费者的胃给“留住”留住。所以，紫菜包饭店的创业者要有自己的烹饪方式。

　　糖葫芦作为我国北方冬季的传统小吃，很典型的一种就是那种以竹签将山楂穿成串后蘸糖稀，在糖葫芦自然冷却后所形成的。而由于其形态晶莹剔透，口感酸甜可口，深受食客小朋友们的喜爱。而就现在的糖葫芦而言，种类很是丰富多样如：有黑枣、山药、橘子、草莓、猕猴桃、糯米等等，以及和各种食物水果混搭而成的，以此来满足了各位大小朋友们的味蕾。

　　　　突出重点，顾名思义，就是要紫菜包饭店抓住品牌的重点，从紫菜包饭店的重点经营项目而来出发，对品牌等进行包装，以小而姿态和紫菜包饭店内的消费者见面。在做任何事时都要紫菜包饭店的经营者们懂得孰轻孰重，把紫菜包饭店的重心放在重要的事情上，让更多人看见你的优势。但小编还是要多说一句，紫菜包饭店抓住重点并不代表其他事就不重要了，经营紫菜包饭店还是要注重好细节的。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　在自己选择开紫菜包饭店后，有了品牌那就是要认可紫菜包饭店的品牌文化，只有自己信心，那么顾客才会喜欢自紫菜包饭店的产品。上面简单的介绍的几点关于紫菜包饭店在经营时所需要关注到的内容，其实紫菜包饭店除了这些内容外，经营开紫菜包饭店还要关心好店铺的宣传和紫菜包饭店的管理。开好家紫菜包饭店要注意好诸多细节。望各位经营开紫菜包饭店时会越来越好。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　经营紫菜包饭店要有自己的装修风格，而针对不同于普通的紫菜包饭店，紫菜包饭店还要注意到的就是要有自己的装修风格。又是因为紫菜包饭店具有着一定的文化气息，因此紫菜包饭店在装修上要和文化而相一致，如，可以将紫菜包饭店装修为七八十年代的风格等等。其实紫菜包饭店完全是能做成复古的装修风格，紫菜包饭店也不需加入太多元素，要表现出来相对的韵味。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　经营紫菜包饭店在选择品牌时还要看品牌的发展理念。每个紫菜包饭店的品牌若是想要实现长远的发展，那么就要紫菜包饭店有明确的发展规划，因此紫菜包饭店的经营者们在选择品牌时，要了解紫菜包饭店的品牌和自家的创业方向是否一致，只有脚步保持一致，方能更好合作，而在紫菜包饭店的后期经营当中碰撞出更多火花，对于紫菜包饭店在之后的长久发展是很有利的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　冰糖葫芦利润，一斤山楂大一点的差不多在40到50个之间，而市场价差不多在1.5-2元左右，可穿5到8串左右，每串糖葫芦的成本包括了糖0.15元、山楂0.25元、包装纸0.1元、竹签0.015元、人工费0.1元、总成本在0.65元左右，而糖葫芦的售价在2-5元,每串糖葫芦差不净挣1.55-4.55元之间，可以看到之七十到八十的利润，月利润万元左右。

　　　　不论是否经营开紫菜包饭店，只要是开紫菜包饭店就需要有充足的资金，只有在紫菜包饭店内的资金充足的情况下，紫菜包饭店也才能发展的起来。而这也是开紫菜包饭店时重要一步。若是没有紫菜包饭店的资金或流动资金不足的情况的话，那么关于紫菜包饭店的宏伟美景是开展不了的。要紫菜包饭店有足够的流动资金，而这也才能让紫菜包饭店具有着可持续经营的资格。

　　在传说中糖葫芦的诞生，其实就是因为南宋第三位皇帝赵惇为给宠妃治病，便开始征召民间大夫后得到，即就是用冰糖和山楂来进行煎熬的，每日进行服食。按此方来进行调理，宠妃的病情很快见好，之后这张方子也就由此而名声大噪，被传入民间。后为了食用可以方便，便开始改用竹签串食，也就成就了现如今的“糖葫芦”的模样。