锅贴若是想要做的好吃，面皮是很关键的步骤，而在做锅贴时面是要比做饺子面要稍微硬些，当然了对于不太会和面的朋友，可以在市场上-现成的饺子皮，在和面时按照一斤面粉四两半的水来和，对于这样和出的面会偏硬些，包出来会更为有型，和面时用冷水就行，面粉当中加入食用盐，还能增加筋性，让面皮包馅料的时候延展性更好不至于破。

　　　　其实就大多数的顾客在看到某家店铺在做打折促销时会去选购，那么你所经营的锅贴店在刚刚开业前的几天连续做几天打折促销活动，吸引那些爱吃锅贴的顾客前来品尝，而锅贴店留住顾客的关键就是口味。锅贴店做打折促销可以在开业的前3天左右，搞一些锅贴店的活动，如：满减、打折等等，来让顾客体会到锅贴店的优惠政策。

　　制作锅贴很有争议的一点就是让锅贴的底面吃的酥脆的液体是用面粉水还是淀粉水来做。这两种都是可以，不过在口感上是会差异的。单用面粉水锅贴的底部会出来的就是脆的效果，可以理解为发硬。若是只用淀粉水那底部是会的黑，做出来很酥，很薄的一层，好像没有效果一样，入口即化。也可以用两种材料混合于一起，这样不仅有酥脆的口感且食用起来效果也更佳。

　　　　作为一个很是新颖的锅贴店的行业，其中的锅贴店内的卫生状况是会受到了大众质疑。大众害怕锅贴店为了降低成本而去使用劣质食材或，为了解除锅贴店内的消费者的忧虑，锅贴店可以采用开放或半开放式的厨房，将锅贴店内产品的制作过程大大方方的展示在顾客面前，只有让锅贴店内的消费者看得见，方能获取顾客们的信任。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　对于锅贴店这样的产品而言，锅贴店内的销量无疑是经营者先要的一点。而且锅贴店在销量上以更快捷的方法就是大，而让锅贴店内的快速上涨的方法这无疑是不错的锅贴店的位置。在锅贴店选择未知时也不能只看一个方面，还要关注锅贴店的周边停车是否方面。因为会有很多锅贴店内的顾客喜欢打包带走，所以锅贴店在选择时临街的会好些。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　常言道;不打无准备之仗，其实就现在市面上开锅贴店就是一场战斗，而就目前锅贴店在市场上的竞争激烈，会在不经意间，被锅贴店的市场所淘汰，为更好的迎合锅贴店的市场，为了在竞争激烈的市场当中存活下去，那么就要锅贴店的经营者做到心中有数，即要了解顾客口味，还要明确锅贴店内产品的口味，将兴趣和饮食习惯和文化风俗结合于一起。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　锅贴店作为现在很是受大众欢迎的美食，同时这也是不好的锅贴店的经营者们看到了其中的锅贴店在发展上的前景，但若是想要加入到其中，将其经营开在县城市场。不过，就对于锅贴店的经营者而言，在县城创业开家锅贴店有没有发展前景这也就会显的很是重要。那么若是经营者想要在县城开锅贴店，那么能发展得起来吗。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　为大家分析一下锅贴的利润如何，由于各地区的物价原因与店铺规模大小的影响，锅贴人均消费也有所不同，在14-18元。假设选址好的话，每天客流量都是满员的情况下，日营业额在元。由此可算出月营业额为4.2-8.1万元，扣除成本为1.3-2.26万元，由此可知年利润15.6-27.12万元。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　随着锅贴店被越发多的消费者所喜爱，锅贴店的开设也都多了起来，经营开锅贴店不仅要有足够多的开店资金的支持，同时还要锅贴店有着自己的经营理念而这也才能使锅贴店给发展起来。虽说不少人接受产品的口味，若是没好的锅贴店的经营着是会被大众所忽略的，这就要在锅贴店开店时做好宣传，下面就来为各位推荐几个实用的开锅贴店的活动的策划方案。

　　不少人分不清锅贴和煎饺之间的区别，认为两者都是相同的，而有些地方把锅贴就叫做煎饺，但其实两者之间的制作方法是有着本质方面的区别。而煎饺和锅贴之间的区别是煎饺要先煎后煮，或先煮后煎，总之都是这少不了煮的这道工序的。而这就是煎饺和锅贴间的区别。煎饺的底部是脆的，上表皮是软和生煎包是类似的，锅贴更像是炸饺子，通体酥脆。