其实就臊子面而言他在陕西地区的身价还是很高的。除了沿袭唐代的"长命面"的习俗，如在生日做寿时必食外，在当每遇婚丧喜事，或逢年过节，都是以其来待客的。旧时，我国陕西农村有这样的一个习俗：新过门的第二天，要在婆家举行一个隆重的擀面仪式，新当着客人的面上案擀面，以测试其技艺的高低。技术高超娴熟者，擀出的面厚薄均匀，切条细长，下到锅里不会断裂，这样的新，才能赢得大家的赞誉。

　　　　臊子面店其中没生意若是想放弃，就这几点方法你用了吗?而想开个实体店的臊子面店其中的生意是没有想象当中的那么的容易，开始是要选择一个好的臊子面店行业才可能会有更好的发展，而这也让不少觉得经营臊子面店不错。而就现在随着生活水平好了，那么到到臊子面店内用餐方面在要求上也都越来越高，而这也让不少的臊子面店都相继出现。但有些臊子面店一直没啥生意，为何会是这样呢?那可能是因为臊子面店的经营方法不对。

　　臊子面当中含有着很是丰富的香甜、淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，不仅有养心益肾还有健脾厚肠的攻效等等。而臊子面还易于被消化以及和吸收，有改善贫血、增强免疫、平衡营养以及和吸收等等。而臊子面当中含有着丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且臊子面煮的过程中会吸收大量的水，因此在食用时会产生较强的饱腹感。

　　　　既然是开家很是受大众欢迎的臊子面店的品牌，那么一定在臊子面店内消费者的心中很是上乘的品牌店，而只有了一定的的臊子面店的品牌店。而品牌店有很大的在其中有着很是主要的原因就是臊子面店所在地段选好了。选好臊子面店所在地段对于店铺的生意有很大的帮助。而一个好的地段对家臊子面店的生意更是如虎添翼。所以只有臊子面店所在地段选好了，通常是很受欢迎的臊子面店的共性之一。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　其实就对于现在的臊子面店在市场上的品牌数量可谓是很多的，但这些品牌在臊子面店的市场上的生命力却是不尽相同的，而有的臊子面店的经营时间长了，而成为了臊子面店内顾客们心中的老品牌。而有的臊子面店的品牌在经营上的时间短，昙花一现，存活一年左右，那么臊子面店很可能会有不少顾客不知该品牌的存在。既然要选择经营开臊子面店，那么在选择臊子面店的品牌时，那么就要去前提了解臊子面店的品牌。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　对于位置选的好的臊子面店，那么一年四季生意都将会很好，而只有臊子面店位置选的不好，那可能是很难成为臊子面店内顾客们心目当中较为不错的一个选择。其实就通常来说，顾客在外出到臊子面店内用餐时大多是会开车出门，而在选择臊子面店时，还要考虑到臊子面店内的顾客停车是否方便，让臊子面店内的消费者不会为了无法停车而感到焦虑，解决了用餐时的忧虑，方能使臊子面店内的客流爆棚。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　一碗好吃的臊子面。而其制作的成本在4元上下，可以卖10元或更高，而一碗好吃臊子面是可以带来6元左右的收益，若是每天卖出100碗那么就是能为我们带来600元左右的利润，那么一个月下来就是一万八，去除其他杂费，我们可以终获利在12000以上。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　经营家小小的臊子面店看似较为容易，但若是想要臊子面店可以获得长久的发展，还要去多多的学习经营臊子面店才好，不然臊子面店内的生意将会越发的惨淡。而就现在大部分的臊子面店的创业者在成功开店后完全要等消费者自己上门用餐，而就现在的臊子面店的市场环境当中“姜太公钓鱼”已然不适合臊子面店经营了。臊子面店的创业者还要去多多学下他人经验，而臊子面店的失败经验和成功经验都是宝贝

　　而就臊子面而言其在做法上较为讲究，过去是用手将其擀成圆形面张，将其叠起后在用刀将其切成宽细不等的长面，叫做手工面。而臊子汤可谓是一碗正宗臊子面的灵魂，一碗好的臊子汤主要选用好的五花肉所做成的肉丁，洋芋丁、豆腐丁以及和粉条等在一起，加入各种调料，配以西红柿、辣椒、黄花、菠菜或香菜、葱节、木耳等食材，再加上骨头汤或卤鸡汤进行调制。