起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

　　教学课程安排

　　1、培训凉皮原材料的选择及初步加工

　　2、培训凉皮设备和器具的认识与维修　　　　3、培训凉皮的制作

　　4、凉皮成品制作　　　　5、凉皮制作技术，独立完成制作

　　教学内容：凉皮料油的熬制方法，核心麻酱小料、辣椒油制作等辅料制作。

　　学习凉皮时间：学习时间是没有严格限制的，学会为止.一般情况是2-8天左右.

　　说起凉皮大家一定不陌生，现在不管是在哪个城市当中基本都可以看到凉皮这个小吃项目的身影，尤其是在下班之后随处可见;凉皮可以说是在夜市当中做为一个必有的项目，如果您所在的位置没有这个项目那么考虑学习经营这样的一家摊位小吃店是很不错的，如果您感觉这一个凉皮比较单一的话那么也可以增加一些其他的辅助类小吃项目!

　　咨询老师：咨询王老师有优惠有小礼品可以领取

　　教学地址：北京朝阳区小红门桥城环城创意园

　　操练时刻：不约束学习时刻，学会间断;随到随学，当天安排课程，老师全程辅导，手把手教授，一般3-4天左右，视个人状况而定。

　　备注：操练期间，包食宿，没有其他任何费用。

　　挑选我们的理由：

　　1、我们不做暴利连锁合作，只做平价的技能操练。　　2、专业的厨师团队，丰富的授课教育经历，零根底学员，相同包教。　　3、现场学习，一对一教课，全程学员亲自动手实践操作，学习更省时。

　　4、终身技能晋级，让学员开店永保比赛优势。　　5、学习期间，包吃包住，随时与师傅交流。　　6、中心技能全教，让学员学到真技能。　　7、一个人报名能够两个人一起学习，确保开店成功。

　　其实就在当下，消费者都特别喜欢爱吃街头的特色美食小吃。由于是在路边摊我们总能看到各种各样的美味小吃，而且人群也一波一波的往上凑!小编可以毫不夸张的说小吃摊是人们重要的、密不可分的一部分。而且路边摊可谓是很多人不可缺少的美食记忆了!路边摊也是现在年轻人的美食乐园。