【实际操作内容】

　　1、关东煮的系统讲述;

　　2、关东煮原料的选购;

　　3、关东煮食材的预加工

　　4、关东煮加工的基本标准;

　　5、关东煮加工的工艺步骤;

　　关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)，有说关东煮源自"味噌田乐"，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(面豉)调味后进食。

　　【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

　　【培训地址】北京朝阳区小红门城环城创意园

　　【咨询老师】王老师(偷偷告诉你们，咨询你们王老师有优惠哦!!!)

　　【班级班制】自由安排;实践一对一

　　【开课日期】长期、随到随学

　　【时间安排】3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　【培训内容】1.关东煮所需原材料的准备与初加工;2.关东煮汤底的配方比例及操作流程;3.关东煮烫制的操作流程及注意事项。

　　餐饮创业非常艰难，但为什么有些人却成功了，有人失败呢，其实不管成不成功，较为关键的就是迈出学习关东煮技术这一步，没有行动的那一步，就无从谈失败成功了。想成功学会关东煮技术，因素有很多，而在关东煮店内较重要的一点就是味道，一个好味道，就算是破破烂烂的店照样会让消费者爆满，如果你想学习好吃的关东煮的技术，就来北京品味轩北京餐饮培训中心吧，我们掌握者特色美味的美食制作技术，外人难以模仿

　　培训优势：

　　1、大厨全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限学员学习时间，直到学好为止。