【实际操作内容】

　　1、麻辣拌的系统讲述;

　　2、麻辣拌原料的选购;

　　3、麻辣拌食材的预加工

　　4、麻辣拌加工的基本标准;

　　5、麻辣拌加工的工艺步骤;

　　麻辣拌，是抚顺人在麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有酱香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣口味等 。可根据个人喜好进行调配，还有九叶粉之类，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等原料组成或者随便加自己喜欢的食材，做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加入盐、陈醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等调味料搅拌均匀后食用。

　　【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

　　【培训地址】北京朝阳区小红门城环城创意园

　　【咨询老师】王老师(偷偷告诉你们，咨询你们王老师有优惠哦!!!)

　　【班级班制】自由安排;实践一对一

　　【开课日期】长期、随到随学

　　【时间安排】3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　【培训内容】1.麻辣拌的系统讲述;2.麻辣拌的原料选购;3.麻辣拌的食材预加工;4.麻辣拌加工工艺步骤。

　　餐饮创业非常艰难，但为什么有些人却成功了，有人失败呢，其实不管成不成功，较为关键的就是迈出学习麻辣拌技术这一步，没有行动的那一步，就无从谈失败成功了。想成功学会麻辣拌技术，因素有很多，而在麻辣拌店内较重要的一点就是味道，一个好味道，就算是破破烂烂的店照样会让消费者爆满，如果你想学习好吃的麻辣拌的技术，就来北京品味轩北京餐饮培训中心吧，我们掌握者特色美味的美食制作技术，外人难以模仿

　　培训优势：

　　1、大厨全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限学员学习时间，直到学好为止。