此外，筋头巴脑特指一种菜品。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。主料:鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、萝卜。辅料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。

　　筋头巴脑小吃培训内容

　　1、筋头巴脑技术详解，包括原料的选购、不同口味、底料配制等。

　　2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解筋头巴脑技术。

　　3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　咨询老师：王老师(偷偷告诉你们，咨询你们王老师有优惠哦!!!)

　　培训地址：北京朝阳区小红门城环城创意园

　　培训时间

　　根据个人学习情况而定，不限定培训时间，包教，通常5-7天可学会。

　　培训方式

　　按照材料配方一对一练习，老师亲自操作旁边学员操作熟练学会为止!终年培训、节假日不休、随到随学、不限定时间、亲手实践!

　　培训班培训优势

　　1：北京品味轩餐饮管理有限公司品牌如今已经具备一定的知名度，品牌效应让你信心十足!

　　2：使用品牌，不多收杂费，只收技术培训费，低至元一项!

　　3：高薪聘请多名高级技师与高级厨师，实践教学!

　　4：一份学费可以2个人来学习，食材，学期不限!