河南新乡经典美味小吃培训专业传授各地扣碗技术。品种有:四喜丸子、扣肉、酥肉、狮子头等200多个品种蒸菜。河南新乡市经典美味餐饮培训专业传授扣碗蒸菜技术,蒸菜分清蒸、粉蒸、旱蒸、花色蒸等,蒸菜优点:省工省时出菜快、保持原形原样、保持原汁原味、利于原料受热成熟。

扣碗从较早的4个8个增加到10或12个，样式也随着时间而变化。我们扣碗讲究4大件:鸡、鱼、肘子、四喜丸子，还讲究荤素搭配，因此新出了许多新品种，如:海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、焖子等，每碗是单独一种食品。净碗制作过程分为熏、煮、蒸、改刀、加汤等，再配以时鲜蔬菜，组成碗席，有肥有瘦，有荤有素，肥而不腻，素而可口。

现在的小吃行业发展前景是十分广阔的，如果您是位投资者，那么创业来选择经营小吃，小吃店可以获得很好的发展空间。物超所值的技术价格、系统的经营指导培训一定会为您的创业插上理想的翅膀。经典美味餐饮美食培训总部教学重在实践，专业性强，教师资历高深，技术精湛，教学有方，让您来有所学，学有所成。

经典美味扣碗特点：经典美味培蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，到我们河南经典美味餐饮培训学校一对一培训的学员，由自己动手操作练习，老师手把手的指导，不限制学习时间，直到学会为止，学前免费品尝。

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